自制培根
By小家有女初长成
原料：五花肉、食盐、迷迪香、百里香、黑胡椒面。
做法步骤：
第1步、选一块肥瘦相间的五花肉。
第2步、将肉皮剃下来。
第3步、盆地撒入食盐，迷迪香，百里香和黑胡椒面搅拌均匀。
第4步、将方方正正的五花肉放入盆中，在六面都涂抹上香料，并用牙签在五花肉的正反面扎洞，让香料均匀地进入整块五花肉内，放入冰箱冷藏腌制7日。
第5步、将腌好的培根肉清洗干净，并放入冰箱冷冻几小时，便于拿出来切薄片。
第6步、腌制的培根切片的形状。
第7步、装袋后就可以放冰箱冷冻了。
来自美食天下小家有女初长成的作品。
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