嘿，今天就是年的最后一天啦，明天就即将步入新的一年，年就这么悄无声息的来了！提前祝大家元旦快乐喔~
此时终于可以说一句，老铁，金针菇！为什么说金针菇呢，因为江湖人称它为seeutomorrow~
别问我为什么，画面有些不可描述！金针菇的传说是有很多啦，不过今碗君君今天要给大家介绍一下它的好处哟。
金针菇富含维生素B、维生素C、多种矿物质、胡萝卜素，以及多种氨基酸。
多吃金针菇还可以降低胆固醇含量，缓解疲劳，提高身体免疫力哟。
今天本君给大家整理了7种简单好上手同时美味十足的吃法，希望小伙伴们喜欢~
锡纸烤金针菇
--食材--
金针菇、蒜、剁椒、香葱
--做法--
①金针菇去掉根部，然后清洗干净，蒜切末备用。
②锅中倒入适量的水，水烧开后将金针菇放到锅中焯30秒，捞出备用。
③往金针菇中放入剁椒、蒜末、半勺糖拌匀。
④把金针菇放到锡纸中包裹严实，把金针菇放到预热好的烤箱，上下火度烤8分钟。
⑤金针菇烤好后取出，淋少许蒸鱼豉油，再撒上一些香葱末即可。
培根金针菇卷
--食材--
培根8片，金针菇适量，烧烤酱
--做法--
①金针菇洗干净，切掉根部，培根从中间一切两半。
②金针菇用培根包起来，用牙签固定，在表面刷一层烧烤酱。
③无需放油，直接入锅，烤至培根表面冒油花即可。
酸汤金针菇肥牛
--食材--
肥牛肉克、金针菇克、西红柿
--做法--
①将金针菇去掉根部，清洗干净，西红柿切成小块，葱姜蒜切末备用。
②锅中倒入适量的油，油热后将葱姜蒜、野山椒放入锅煸炒出香味。
③将西红柿放入锅中煸炒匀均，放入3大勺番茄酱，煸炒匀均。
④往锅中倒入适量的水，放入1勺盐、2勺白糖。接下来，大火将汤汁烧开。
⑤水开后，将肥牛片和金针菇放入锅中，再次烧开后即可关火，放入少许香菜段，再淋少许香油即可出锅。
白灼金针菇
--食材--
金针菇1把、红辣椒、香葱适量
--做法--
①金针菇去掉根部，清洗干净。然后，放到开水锅中焯30秒。
②把金针菇捞出，放到凉水盆中过凉。然后把金针菇沥干水分装到碗里。
③取一只空碗，放入1勺生抽、2勺香醋、1勺糖、少许盐、少许鸡精搅拌至盐融化，将碗汁倒在金针菇上。
④锅中倒入少许油，油热后将红辣椒放入锅中煸出香味。
⑤把辣椒油浇在金针菇上，再撒上少许香葱末点缀即可。
剁椒金针菇
--食材--
金针菇两小把、剁椒、香葱、蒜
--做法--
①将4勺剁椒放入小碗中，放入适量的蒜末，半勺糖拌匀备用。
②将金针菇去掉根部，然后清洗干净放入盘中。
③将拌好的剁椒放入金针菇上。
④锅中倒入适量的水，水烧开后，将整盘金针菇放入锅中，大火蒸5分钟。
⑤将蒸好的金针菇从锅里取出，倒掉盘中多余的汤，再倒入适量的蒸鱼豉油，然后浇一点热油，撒上香葱末即可上桌。
番茄金针菇
--食材--
西红柿3个、金针菇克、蒜
--做法--
①将西红柿切块，金针菇去掉根部撕开，蒜切片备用。
②锅中倒入适量的油，油热后放入蒜片煸炒出香味。
③将西红柿放入锅中煸炒匀均，往锅中放入4勺番茄酱翻炒匀均后煮2-3分钟。
④把金针菇放入锅中翻炒匀均，往锅中放入1勺盐、半勺糖调味，然后再煮30秒即可关火。
凉拌金针菇
--食材--
金针菇一把、蒜、红辣椒、香葱
--做法--
①将金针菇去掉根部，撕开。蒜切末、红辣椒切段、香葱切末备用。
②锅里倒入水，水烧开后放入金针菇焯一下，过凉水，放入大碗内，放入盐、鸡精、白糖、生抽、白醋拌匀，再把蒜末放到金针菇上。
④锅中倒入适量底油，油热后放入红辣椒煸炒出香味，将辣椒油浇到蒜末上即可。
⑤撒少许香葱，再倒入半勺香油，拌匀即可上桌。
金针菇易熟脆嫩、口感爽韧，做法也超级简单，不擅厨艺的小伙伴也可以轻易搞定噢，是一种省时又好吃的食材。
嘿嘿，最后今碗君在这里祝大家新的一年身体健康，万事如意，吃好喝好，早日暴富！seeutomorrow~
文/中雨谷
图/百度
