培根肉，又叫烟熏肉，就是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风干后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。
将培根煎至酥脆，与炒蛋、烤吐司、香肠一起摆盘，就是一道美味的西式早餐，或是将培根加入意大利面中，做成好吃的义式培根蛋面等等，都是很常见的培根吃法。但其实培根还有许多各式各样的有趣吃法，而且可甜可咸，相当丰富。
培根冰激凌
只要把煎到酥酥脆脆的培根切碎，再将这些培根屑洒在你喜欢的冰淇淋上，吃起来就会甜甜咸咸的非常好吃。滋滋冒油的培根，油光可见，香脆的培根原本是重口君的最爱，但是一旦偶遇冰淇淋，酥脆全无，外表的油花也会随着低温凝固。就算是原本觉得过甜的冰淇淋，只要跟培根一起吃，就会变得没那么甜了，而且带有些许咸味的培根，还会让冰淇淋的香味更加的明显。
培根包香肠
先把培根和香肠烤熟后，再把培根卷在香肠外面，将香肠从头到尾包住后，再搭配烤洋葱、番茄酱、芥末酱、美乃滋、辣椒等你喜欢的调味食材一起吃。
培根甜甜圈
在西方国家本来就有很多人会在吃早餐时，在煎好的培根上淋一些蜂蜜来吃，所以也有甜甜圈店推出培根蜂蜜口味的选项，只要在甜甜圈上沾满蜂蜜，接着在蜂蜜上撒一些切碎的培根即可，又甜又咸的口味很受欢迎！
培根寿司
先将烤盘铺上一层铝箔纸，再把一条条培根放到烤盘上，排列成像一张海苔的大小，然后放进烤箱烤熟后，就可以用烤好的一整片培根来卷寿司了。
来来来来，明天早饭就吃培根啦。
