你们家的小朋友们是不是都爱吃汉堡？那家长们一般呢，不是去快餐店给孩子买，就是去超市买成袋的汉堡面包给孩子做。总去买现成的，口感和卫生等方面都不如自己做的放心！其实汉堡面包在家做是完全没有问题的！简单，易学，即新鲜又健康卫生，老少皆宜（自从我给弟弟做了以后，他就天天缠着我做^v^）今天小邱带来的干货----自制汉堡面包快快接招吧！[汉堡面包]原料：糖70g鸡蛋g（约六个）牛奶g高筋面粉g酵母15g盐12g面包改良剂12g黄油g，蛋液，白芝麻制作：1.糖，鸡蛋，牛奶混合2.黄油（不用融化）和盐混合3.高筋，酵母，改良剂称好后和步骤1混合，放入搅拌机搅拌打至成团后加入黄油混合体（先慢速后快速），打出筋膜且表面光滑（约7分钟）[小贴士]：先慢速让黄油会将面团分解，融进面团，面重新成团后再快速发（若一开始快速面团不易再次成团）4.拿出盖上保鲜膜醒发十分钟，拿出来分割成大小g的面团[小贴士]：醒发的目的是让面的筋劲儿变松，面包吃起来会更松软5.用手掌心揉面团至面团表面光滑（面褶聚集到面团底部）6.醒发：烤盘底部撒少许面粉，将面团放在烤盘上醒发箱温度38℃湿度75℃醒发1h醒发至两倍大7.烤箱℃烤面包，烤至表面微黄后在面包表面刷蛋液，撒白芝麻继续烤至面包上色新鲜的汉堡口感松香绵软，奶香十足。对半切开，抹上沙拉酱，夹入煎蛋，煎培根，炸鸡肉，西红柿片，洋葱圈，酸黄瓜，芝士片等食用...口感赞赞赞！！喜欢的朋友们快快尝试一下吧别忘
