青海治疗白癜风的医院 http://pf.39.net/bdfyy/tslf/转载自百家号作者：友东的故事
现在的孩子越来越挑食，无论是早餐午餐还是晚餐，每一顿都让家长头疼的要命。主要原因是现在的孩子去饭店的机会多了，嘴巴也变得刁钻了起来，所以，寻常的家常菜的口味他们是不满足的，更希望自己的妈妈们掌握更厉害的厨艺。相信小编，学会这几道菜，让宝宝们对你崇拜不已。
首先是素炒香菇，如果你学会了这道菜，可是比肉还要美味。因为菌类本就被称为植物肉。炒菜之前要准备好香菇，青椒和甜椒各种调味料。首先一定要将香菇洗净，然后把香菇中的水分挤干净，接下来再切成薄片。这样做的目的是为了让香菇里的水分少一些，因为香菇一下锅，水分就会从香菇里跑出来，炒香菇也就会变成了炖香菇，失去了它的口感。接下来将青椒和红甜椒切成丝。倒油之后，先放青椒和红椒，再将香菇倒入锅中，因为香菇熟的要比青椒和红椒快很多。而且，由于香菇本身就富含水分，所以做这道菜时千万不要添水，否则菜就不美味了。这道菜既有黑白相间的香菇，又有红绿相配的青椒和甜椒。看上去十分有食欲。
孜然土豆片这道菜相信一出锅便会被孩子们一抢而空。因为孜然确实是一种比较诱人的调味品。很多妈妈虽然很想给宝宝们做这道菜，但苦于不知道怎么做，所以一直没敢尝试，小编为大家网罗到了如何做这道菜的好方法。首先将土豆切成5毫米左右的土豆片。然后放入清水中去除表皮的淀粉，这样做的目的是为了让土豆片进入锅中之后，不易沾锅。接着用盐水将土豆片煮一会儿。但是切记不要太熟了，因为一旦熟透了的话，炒土豆片时土豆就会碎，影响美感。接着在锅里放入，多放一些油，放干辣椒以及我们常用的葱姜蒜等调味品，然后放入土豆片，翻炒之后最后将土豆片出锅，在表面撒上孜然，这道家常的孜然土豆片就完成了。
拍黄瓜作为一道凉菜，做法极其简单，就是字面意思，将黄瓜用刀背拍扁之后，黄瓜自然而然的便会碎，然后用刀切成段就可以了，小编喜欢吃蒜，所以会把蒜捣成蒜泥，配合生抽和醋，和拍黄瓜搅拌在一起。如果你爱吃辣，可以加一些辣椒油。这道菜就完成了，是不是特别简单呢？
接下来这道菜是一道硬菜，叫清蒸鲈鱼。给家人做饭自然要做一道比较厉害的菜，一展身手，一般人听到鱼就会发怵，因为鱼处理起来特别不方便。现在，超市里大多可以帮助你将鱼处理干净，所以也就少了这道工序。将鱼洗干净之后，抹上料酒和盐腌制一会儿。任何肉都离不开腌制，腌制之后的肉质更入味，更好吃。将腌好的鱼直接放入锅中蒸。鱼熟的很快，所以不用蒸太久，10分钟即可。接下来小编说到的这个调味料需要去超市里买，这个调味料上蒸鱼豉油。用这个调味料再加上适量的水，放入锅中烧开之后，将其浇在蒸好的鲈鱼上，再撒一些剁椒就可以开吃啦。是不是发现一道蒸鲈鱼比很多菜都简单好做呢？
接下来小编为大家推荐一道主食，炸馒头，除了米饭之外，作为北方人，小编更爱吃馒头，而传统的蒸馒头也不能满足我们的味蕾，所以我们需要把它加工一下，馒头一定要选凉的，因为蒸热的馒头不容易切，凉的馒头切成片之后，可以裹一些鸡蛋液然后放入锅中炸，炸出的馒头既不干，而且很软糯，松软好吃。
另外一道菜叫宫爆藕丁。莲藕本就爽口，将莲藕切成块儿之后，配合着豆瓣酱，糖和盐。在锅内爆炒。值得注意的是，莲藕一定要将皮去掉，并且是先在水中泡一下，因为莲藕也是富含淀粉的植物。而豆瓣酱一定要事先在锅内先炒出红油，然后再将藕丁放入锅中翻炒。莲菜不易熟，所以可以选择少加一些水，焖一会儿。
最后这道菜也很简单，就是我们常说的蛋炒饭，小编今天教大家的这道蛋炒饭不同寻常，它的配料有培根、玉米粒、胡萝卜，满足了我们的营养需求。玉米使用的是玉米粒儿，胡萝卜要切成小丁，培根也要切的小一点，准备好这些之后就可以进行蛋炒饭的工序了。锅中放入油后，将准备好的配菜一并放入锅内，翻炒几下，待食材变色之后，将之前准备好的米饭，放进锅中一起翻炒。接着放入适量的调味料就完成了。切记，大米和这些配菜一定要多多翻炒，让每一团大米都变得松散，而不是紧紧的团成一个团。这样炒熟之后的口感才会好。
以上就是小编为大家推荐的七道美味的菜。相信学会这些，再也没有人嫌弃你做的饭不好吃了。
