北京哪个医院专业治疗白癜风 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/nxbdf/猪肉是我们生活中最关键的肉类食物，猪肉味道鲜美，营养价值高，伴随着大家生活水平的提升，人们至少一周要食用一次的肉类。对于年轻人可能习惯到超市去买猪肉，虽然猪肉营养价值高，但是针对不同部位的挑选，小编今天就来普及一下买猪肉，要牢记“3买3不买”，学到就是赚到，网友：选对的不选贵的。
3买
一买：梅花肉
超市员工透漏，内行人卖肉都只选梅花肉，因为梅花肉是猪肉身上最嫩最香的肉，无论是用来吃饺子，还是用来炖肉都是最佳的选择。但是在挑选梅花肉的时候，要挑选有数条细细的肥肉丝纵横交错，一片猪身上大约只有5斤左右是梅花肉，其余都是前后腿肉，所以在挑选时一定要认准挑好的猪肉买。
二买：排骨
说到买排骨，很多人会说排骨不就是买小排吗？买排骨也有很多说法的，有小排、中排、前排等等，小排就是靠近肚腩部分的排骨，就是所谓的小排。中排是指连接背脊的部位，五花肉下面的排骨，小排的挑选无非就是选一些排骨上面肉多的买，但是买中排就不一样了。
中排在挑选的时候，不光看排骨上面的肉多少，还要注意的是看排骨的背脊，是双边还是单边的，我们在挑选的时候当然要选单边的中排，单边的中排实际就是比小排多2斤左右的骨头，其余都是纯排骨，而且价位也比小排便宜多了。所以告诉家人在买排骨时，要选择单边排骨购买，不要多花冤枉钱了。
三买：里脊
很多人喜欢买里脊肉，因为觉得里脊肉嫩，尤其适合老人和孩子食用。没错里脊肉分为两种，一种是大里脊，大里脊就是子排下面相连的瘦肉，大里脊适合炒菜食用。还有一种是小里脊，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，一片猪身上只有一个，是比较少的，如果有孩子吃或者是做汤，可以早早去集市购买，小里脊真的是不错的选择。
3不买
一不买：肉丝肉片
在超市中买肉丝肉片，首先要考虑新鲜不新鲜，还要考虑肉丝的长短、肥瘦等等，超市中加工好的肉丝肉片，都是选用猪身上修下来的边角料绞成肉丝肉片的，如果绞的瘦点就当瘦肉丝、片买，如果有肥瘦交加的就买成混合的肉片、丝。所以自然而然价格也会比成块的便宜，以后买东西不能只图现成和便宜。
二不买：腌制肉
由于每个人对食物的爱好是不同的，有喜欢熏肉有喜欢腌培根的等，但是小编想说的是，腌制肉和熏肉可以适量的吃点，但是最好不要去超市买现成的，超市的腌制肉和熏肉，就连他们自己员工都不买，所以话不多说，哈哈。要么可以自己买些食材自己腌制，这样吃着既健康又放心。
三不买：肉馅
肉馅是大家周知的家常菜，它就是将整块肉经过加工后所成肉末。用途最多的就是包饺子和包子，一般我们自己吃饺子或包子都是买整块肉让直接加工的，而对于那些早餐店卖包子的来说，他们选用的都是超市加工好的肉馅，超市的肉馅选用的是冻肉，而且比例是7：3，可想而知超市的肉馅都是卖给包子铺了。告诉家人切记不能买肉馅。
万事开头难，过程更艰辛，坚持必有果。民以食为天，食材必选新，味道才会鲜。我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食。谢谢你的
