北京哪家治疗白癜风的医院很好 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/tsyl_bjzkbdfyy/roae9q0/酷暑夏季没食欲？不存在的！
分享8道最近我家餐桌上的美味家常菜，荤素搭配、营养均衡，做法简单，不仅消暑热、开胃爽口，有些还能美白防晒呢~
我们一起来看看吧~ヾ(▽)ノ
『蒜苗炒鱿鱼』
蒜苗不仅能提升饭菜的香味，也含有大蒜素等，在夏季能够抑制多种等细菌，从而提高人体的免疫力，还有很多其他人体所需的营养成分，例如钠、镁、铁、锌等。
一般都和肉片一起翻炒，用它来炒鱿鱼，不仅更鲜香味美，而且脂肪含量也更低，更适合夏天。
鱿鱼克、蒜苗克、植物油30克、干辣椒1个、生姜几片、料酒1大勺、糖1小勺、生抽1大勺、盐适量。
（腌制鱿鱼：料酒1大勺、白胡椒粉适量。）
我买的鱿鱼是急速冷冻的，所以自然解冻后洗净沥干水后用料酒和白胡椒粉稍加抓腌即可。如果是鲜鱿鱼，请水产店老板去除黑膜后，拿回来洗干净，切段，一样抓腌下。蒜苗洗净后沥干水分切段。热锅入油，入干辣椒和姜丝翻炒至香味飘出，入鱿鱼翻炒片刻至卷曲、变色。倒入蒜苗段，翻炒几下后入糖、生抽，沿着锅边淋入少许料酒。翻炒至蒜苗变软，品尝并酌情加盐。关火，上菜~
『醋溜白菜』
大白菜虽然是冬季的食材，但其实一年四季都有，而且白菜富含维生素C，很有助于退黑色素，不仅清爽鲜美，在炎炎夏日食用，还能凉血降燥。
醋溜白菜是北方寻常的家常菜，做起来很快，而且开胃爽口，虽然看起来黑乎乎的，但是酸爽可口，越吃越香，也很清爽低油脂。
大白菜g、干辣椒1个、大蒜3瓣、生抽1大勺、酱油1大勺、糖1小勺、醋2大勺、玉米淀粉1小勺（加水2小勺）、麻油适量、盐少许。
01.白菜洗净沥干水分，斜刀切成薄片。
02.调碗汁：加入生抽、酱油、糖、醋，拌匀。再取一个小碗调淀粉水：1小勺淀粉+2小勺水调匀。
03.蒜切成碎末。一半放入调味碗汁里。
04.热锅入油，油温上升后入另一半的蒜末爆香，下白菜翻炒至稍软。
05.盖锅盖焖1分钟，开盖后淋入调味碗汁，翻炒均匀至白菜熟软。
06.倒入水淀粉，小火翻炒至酱汁达到喜欢的浓稠度即可，品尝并酌情加盐。
『番茄丝瓜烩虾滑』
番茄和丝瓜都是超适合夏天的食材。番茄是非常优秀的防晒食物，富含抗氧化剂番茄红素，可以美白防晒，也酸甜可口开胃，加上丝瓜清热败火，以及富含蛋白质的虾滑。整道菜不仅鲜美可口，而且具有很高的养生价值。
别看它酱乎乎，其实都是番茄出的汁。非常的美味，低卡。
番茄1个、丝瓜1根、虾滑1袋、糖1大勺、生抽1/2大勺、胡椒适量、开水半碗、盐适量、葱姜蒜随喜。
热锅入油，油温上升后入葱姜蒜末煸炒至出香味，入番茄，然后立马加入1大勺糖和半勺的生抽，转中小火煸炒2分钟至番茄完全出沙！关键步骤就是让番茄完成出沙，充分释放茄红素和汁水，让丝瓜和虾滑裹满番茄的酸甜鲜味。转中大火入丝瓜段和提前挤好的虾滑球，加入黑胡椒，翻炒至均匀后，倒入开水半碗，盖锅盖焖煮至丝瓜变软，虾滑变色。开盖翻炒，品尝并酌情加盐。因为这道菜的酱汁很鲜美，我们家人很喜欢用它来泡米饭所以没有勾芡收汁。您也可以加入淀粉水，让酱汁收稠。
『散菜花炒咸肉』
菜花很适合夏天，因为它性寒,能清热降燥，适合容易上火的人群食用。尤其是火辣辣的夏天,多吃些爽脆可口的菜花，益处多多。
菜花怎么做都好吃，和番茄一起炒，或者做成催饭的干锅菜花都很受欢迎。
我今天分享一个比较偷懒的，我用了捆蹄一起炒。捆蹄是江苏淮安的特产，其实可以算是一种咸肉，也可以用卤牛肉等熟肉来制作。能够增加蛋白质，并且给温和鲜淡的菜花增加咸鲜肉香。
菜花g、捆蹄（咸肉或卤牛肉或培根）50g、黑胡椒1小勺、酱油1大勺、料酒1大勺、盐少许、蒜1瓣。
菜花洗净后掰开成小朵，泡盐水半小时。烧水，水沸腾后入少许盐和几滴油，将菜花丢进去焯水1分钟，捞出沥干备用。热锅入油，油热后入蒜末煸香入菜花翻炒几下。入黑胡椒、酱油翻炒均匀，入咸肉类或卤牛肉等，翻炒均匀，沿着锅边淋入1大勺的料酒，盖锅盖焖2分钟。开锅盖，品尝并酌情加盐。
上班族家里备一些密封的卤牛肉、咸肉、培根等平时做菜非常有效率，如果是鲜肉也可以，做法是将鲜肉切片后拌入糖、盐、生抽、老抽、淀粉和料酒抓腌，爆香蒜末后（油多些）入肉片，中小火翻炒至变色捞出。将花菜煸炒后再将肉片倒回去。菜花需要焯烫，这样更好消化不容易胀气。但是不宜焯烫太久不然会失去鲜脆口感。小秘诀是炒制菜花时不要加水，沿着锅边淋入料酒，口感和口味都更好！
『炝拌空心菜』
空心菜真的是夏天才有的吃的好食材！以前在家常常吃，只觉得是很寻常的时蔬，来北方后很难吃到空心菜，所以只要空心菜上市一定要多多吃才过瘾。
想要让空心菜入味其实很简单，有我老爸亲授的小秘诀！
空心菜g、红椒1/2个、港式蚝油酱适量（蚝油50ml、麻油1小勺、细砂糖1小勺、白胡椒粉少许、水ml）。
港式蚝油酱的做法：将蚝油50ml、麻油1小勺、细砂糖1小勺、白胡椒粉少许、水ml全部拌匀混合后，入锅中中火煮沸即可，放一边备用。空心菜去老梗，洗净后沥干水分，切段，茎和叶分开。茎部用手指碾压捏扁，然后入盐抓腌片刻。静置10分钟后再次洗净，沥干水分。烧开水，水沸腾后入油和几滴油，入空心菜，不用等水开，20秒捞起沥干水分。装盘。将港式蚝油酱淋在菜上即可。可以摆些红椒丝装饰摆盘。
1.这个港式蚝油酱很万能，是正宗的香港厨师教授的，一定要试试看，就是餐厅的味道。也可以淋芥蓝、菠菜等。
2.如果想吃炒的也可以，炒空心菜的要诀就是火要大，大火翻炒，动作要快，翻炒三四次即可出锅了，如果吃叶子的话，先下茎再下叶。
『黑椒杏鲍菇炒鸡肉』
杏鲍菇和鸡胸肉都很适合黑椒口味。可能因为杏鲍菇和鸡胸肉本身的味道都很温和平淡吧。加入一些胡萝卜不仅多了颜色搭配以及口感变化，也和番茄一样，是适合夏季的防晒食材。
这道菜浓郁味美，而且清肠低卡，高蛋白低脂肪。
鸡胸肉g、杏鲍菇2个、胡萝卜1/3个、姜蒜适量、料酒1大勺、黑胡椒酱（大蒜 5瓣、水ml、生抽2勺、蚝油1勺、糖1.5勺、玉米淀粉1勺、黑胡椒5g）。
先来制作黑椒酱，自己做的更健康更低卡更浓郁：取小碗，倒入水、生抽、蚝油、糖、黑胡椒，拌匀备用。锅内入油，小火待油温升至3成热时入蒜末，煸炒至香味飘出，入刚才调和的调味料，中火煮沸，然后淀粉加少量水搅匀，倒入锅中拌炒至自己喜欢的浓稠度即可。鸡胸肉切块，加入晾凉后的一半量的黑胡椒酱抓腌备用。杏鲍菇洗净沥干后，用手撕成条状。热锅入油，中火煸香姜末和蒜末，入胡萝卜翻炒1分钟后，入鸡胸肉丁翻炒至变色，入杏鲍菇，沿着锅边淋入料酒或者开水防止酱汁烧干，翻炒至均匀。中小火盖锅盖焖2分钟，开盖后淋入剩下的黑胡椒酱汁，拌炒至酱汁变稠即可。
『烧二瓜』
对头！您没看错，就是冬瓜烧南瓜~这道菜我爸坚持要我叫它“烧二瓜”。
我没记错的话好像是我爸以前去沭阳带兵的时候，吃的当地人做的菜。
冬瓜消肿清热很适合炎热季节，加上南瓜的糯甜，用盐和高汤一吊，入口即化，鲜美无比~~如果加入一些咸蛋黄，口味更升华~
南瓜g、冬瓜g、盐少许、高汤2碗、白胡椒粉适量。
冬瓜南瓜去皮洗净切段。热锅入油，入冬瓜翻炒几下，倒入高汤（我爸特意炖的蹄髈汤，如果没有可以用热开水加入鸡精）。焖烧2分钟。开盖加入冬瓜翻炒。继续焖烧至冬瓜半透明，南瓜软烂。品尝并酌情加盐，加少许白胡椒粉。就是如此简单有深味！特别是我冷藏了一份，第二天加热到南瓜半融化，竟然有赛螃蟹的鲜美滋味，就想到如果加入一些咸蛋黄的咸鲜和沙沙口感，应该更好。
『包包菜炒木耳肉片』
包包菜也叫卷心菜、包心菜，无论南北都很常见。它的口感清香脆嫩，还富含多种维生素，对胃粘膜也有不错的养护作用。
木耳有“血管清道夫”之称，夏天多吃木耳，有助于排毒通便，还有凉血、增加食欲的功效。
卷心菜g、木耳（干）15g、猪肉片g、干辣椒1个、糖1小勺、酱油1大勺、白胡椒粉适量，盐适量。
猪肉洗净切片，拌入配料表以外的糖、生抽、老抽、料酒抓腌均匀，静置20分钟备用。木耳泡发后洗净沥干水分，去根撕开备用。热锅入油，油温上升后入蒜末炒至香味飘出，入猪肉片翻炒至变色，盛出。锅内酌情决定是否需要添油，入干辣椒煸炒，入卷心菜翻炒几下。入酱油、糖翻炒几下，重新倒回猪肉。翻炒均匀，品尝并酌情加盐。中途如果锅比较干，不要加水，沿着锅边淋入少许料酒，可以提香还会保持卷心菜的爽脆口感。
今天的分享就到这里~
体会三餐四季，感悟人间烟火，爱生活的你请
