披萨
By四月豆
时蔬搭配香肠、培根披萨，有菜有肉，经典搭配。八到十寸配方。
原料：高筋面粉、奶粉、白糖、清水、鸡蛋、酵母、黄油、香肠、培根、青红尖椒、洋葱、番茄酱、食盐。
做法步骤：
第1步、材料比较多，黄油、番茄酱忘记拍入。
第2步、先和面，高筋粉、鸡蛋、奶粉、白糖、酵母、水搅拌均匀和成面团。
第3步、揉成面团后加入食盐和黄油继续揉至可以拉出手套膜。
第4步、手工和面，这种状态即可。机器的话还要薄一点。
第5步、密封发酵30分钟。
第6步、趁面团发酵空档时间，切好配菜，不需要太多，洋葱、辣椒取一半即可。
第7步、蔬菜水份较多，放适量盐搅拌均匀，把多余水份去掉。
第8步、面团擀圆，四周沿披萨盘捏高，用牙签或叉子把面胚戳小洞。
第9步、面胚密封发酵半个小时。
第10步、刷上番茄酱。
第11步、底部最好先放一层马苏里拉奶酪，再铺上馅料。
第12步、四周摆上香肠。
第13步、最后铺上一层马苏里拉奶酪。
第14步、上下火度烘烤16分钟。
第15步、可以出炉了！
第16步、成品。
第17步、味道不错！
来自美食天下四月豆的作品。
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