只会做蛋炒饭?这4种风味各异的炒饭让你爱上做饭,适合上班族!
只会做蛋炒饭?这4种风味各异的炒饭让你爱上做饭,大快朵颐!
*金炒饭
主料:米饭1碗,鸡蛋5个;辅料:小葱5根,油1汤匙,盐适量,胡椒粉1茶匙,料酒1茶匙,鸡粉适量
做法:1.食材集合备用。2.鸡蛋去蛋清,只留蛋*,加入一茶匙料酒去腥,搅拌均匀。3.热锅冷油,下白米饭翻炒至粒粒松散。4.分数次加入蛋液,中火继续翻炒。5.炒至米饭粒粒干爽,加入盐,胡椒粉,葱花调味。6.起锅装盘。
培根蔬菜蛋炒饭
用料:剩米饭2碗鸡蛋2个培根2片*瓜1小段胡萝卜1小段。
做法:1,*瓜和胡萝卜洗净后切小丁,培根切小片备用2,鸡蛋磕入碗中搅打均匀,锅中放适量食用油烧热,倒入蛋液炒熟后捣成小块盛出备用。3,锅中再放少许食用油,将培根炒至打卷出油状态,放入*瓜和胡萝卜翻炒均匀。4,倒入米饭捣散后和锅中食材翻炒均匀,再调入一汤匙生抽(约10毫升)炒匀。5,将炒好的鸡蛋倒入锅中混合炒匀,按口味调入少许盐翻炒均匀,盛出装盘即可。美味营养的蔬菜培根蛋炒饭就做好了!
番茄鸡蛋炒饭
用料:米饭、番茄、半鸡蛋、葱、盐、鸡粉、料酒
做法:将鸡蛋打散;番茄切成小粒;葱切成葱花;锅里放油烧热,将鸡蛋炒成半生熟,盛出锅里重新放油烧热,放入番茄粒,翻炒至红酱出现;加入冷饭;洒一点料酒,炒均匀;令饭吸收红酱时,放入半生熟的鸡蛋,翻炒均匀;加入盐、鸡粉调味,炒均匀;最后放葱花即可。
酱油炒饭
主料:米饭1碗。辅料:盐适量,生菜50g,葱适量,鸡蛋1个,酱油适量。
做法:1.首先将生菜切丝、葱叶切葱花。2.将鸡蛋磕入碗中,搅打散。3.锅中放入油,倒入鸡蛋液,放入米饭,炒散后,加一勺盐,淋入适量酱油,翻炒上色。4.再加入生菜翻炒,最后撒上葱花点缀,出锅即可。
别再说没时间做早餐了,头一天蒸米饭的时候多蒸出一碗,第二天早起五分钟,就能给自己准备出一份营养又美味的蛋炒饭了,快点试试吧!