北京皮炎医院地图 http://m.39.net/news/a_8582948.html微波炉能烤、能煮、能加热,是非常神奇的电器,打开方式也多种多样。所以今天小编就和大家分享一些简单制作,仅用微波炉就能完成的美食,就算不会做饭按照步骤也能做出美味!
在正文之前,要特别提醒一下,微波炉的种类也是多种多样,同样档位可能有不同的温度,菜谱里说的档位可以作为参考,大家摸索着来,实在摸不准就把档位设低一点、时间设短一点,没熟再继续叮一会,千万别糊了。
1.蒜蓉茄子
蒜蓉茄子是烧烤摊上的扛把子,蒜蓉搭配茄子真是天衣无缝,蒜香扑鼻。我好多次在深夜点烤串外卖,就为了吃烤茄子,但是常在外面吃一是没有家里做的干净,二是浪费钱,所以我干脆学会了用微波炉做烤茄子!
食材:
茄子1个+酱油+孜然+十三香+椒盐粉+蒜蓉+葱花+盐+小辣椒;不吃辣的可以不放
做法:
(1)茄子洗干净,甩干水分,放微波炉里中高火烤6分钟
(2)烤茄子的过程把十三香、酱油、蒜蓉、盐放在碗里搅匀备用
(3)微波炉时间到后把茄子拿出来,用刀把茄子破开,在茄子肉上划几刀,不要划透,方便入味。
(4)把前面调的蒜蓉汁均匀涂在茄子上,撒上椒盐粉、孜然、辣椒段,可以根据口味调整调料种类和用量、调料不全也没事。
(5)涂好调料就继续把茄子放入微波炉,再考5分钟,中途撒上一点葱花,既美观又提香。
2.微波炉烤红薯
小时候没现在条件好,经常让父母在烧火做饭的柴火里烤红薯,特别好吃,现在有了微波炉,我就经常在晚上用微波炉烤红薯,又香还顶饿,关键是简单好做!
食材:红薯两三个+厨房纸
做法:
(1)选红薯要红心红薯。烤出来才好吃,实在找不到红心就用白心红薯,最好挑选粗细均匀的中小号
(2)把红薯洗净,如果是比较大的红薯可以竖着对半剖开。切开红薯熟得更快,也可以防止加热爆炸。但是有皮的那部分好吃一些。
(3)处理好的红薯表面裹上两层厨房纸,裹好后把纸打湿,防止烤的时候太干,影响口感。
(4)都准备好就把红薯放入微波炉烤制,大个一点的红薯烤7-10分钟,小的烤5-7分钟,或者拿出来捏一下,感觉软了,没有硬心就可以拿出来吃了。
3.煎蛋(可做无油版)
用锅煎蛋太大材小用了,不仅容易糊,油量还不好控制,一不小心煎蛋吃起来就很油,吃完还得刷锅,所以还是微波炉煎鸡蛋最省事!
食材:鸡蛋+食盐
(1)找一个干净的盘子,里面倒入一点食用油,当然不倒油也可以,更健康;然后把鸡蛋打入,切记蛋*上要戳上几个洞,不戳洞烤的时候容易炸,戳洞不会,所以不要担心。
(2)再盘子上盖上保鲜膜,保鲜膜也要扎几个洞。
(3)然后就能放入微波炉进行加热;看自己喜欢吃几分熟的蛋,选择加热时间。我一般用中火加热40秒,稍微还有一点糖心。如果不确定自己家微波炉的“火力程度,可以先加热30秒,拿出来看一下,如果熟度不够就再继续烤一会。
(4)烤好后根据口味撒上点盐,或者酱油之类的调味料,反正最后一步根据自己的口味来选择,健康简单的煎蛋就做好啦。
4.三分钟鸡蛋三明治
你相信几分钟就能做一道营养美味的早餐吗?一份三明治,只要几分钟,非常省事,上班族的必备。
食材:面包片+鸡蛋+生菜+火腿;面包片可以保存一段时间,家里时长备一点,方便食用
(1)把鸡蛋打在面包上,然后涂匀。再配上火腿、生菜,也可以根据口味搭配其他配菜,例如培根,芝士,廋肉等等。
(2)然后放入微波炉中高火烤3-5分钟,烤的的时间里翻一次面。美味即可享有。
5.奥尔良烤翅
最近电饭锅焗鸡翅挺受欢迎的,微波炉同样也能做出这样一道“硬菜”
食材:鸡翅+奥尔良腌料+蜂蜜
(1)新鲜的鸡翅洗净,然后鸡翅表面划上三刀,放在盘子里滤干水分备用
(2)把奥尔良腌料倒入碗里,同时加入1:1的水,将处理好的鸡翅放在调料汁里,均匀的裹上料汁。
(3)每一块鸡翅都裹上料汁后放入冰箱腌几个小时更入味。
(4)把腌好的鸡翅放入微波炉中高火叮10分钟,烤上两三分钟刷一次蜂蜜,中间翻一次面。
(5)如果鸡翅数量多,烤的时间也要延长,烤好的鸡翅外焦里嫩,香气四溢。
6.微波炉薯片
读高中的时候,经常去学校门口买薯片的,脆脆的,非常好吃,其实微波炉也能做,,闲的没事就可以做来打牙祭。
食材:土豆+食用油+孜然/胡椒/五香粉
(1)土豆洗干净,然后去皮切成薄片,如果对于自己的刀工没有信心,就用工具擦成薄片,当然用刀能切得很薄,而且口感更好。
(2)切好的土豆片用凉水过一下,去除多余的淀粉,然后沥干水分备用。
(3)取出一个干净的盘子,涂上薄薄的一层油,然后把处理好的土豆片均匀的摆在盘子里。
(4)准备好的食材放入微波炉,开高火烤2分钟,期间翻面一次。如果土豆切的过厚时间要长一点;烤土豆片注意时间不能太长,不然容易糊。
(5)烤好后特别脆,撒上一点孜然或者其他调料,货真价实的薯片,比买的还好吃,不是油炸的,还健康。
7.微波炉烤豆腐
地铁站,车站附近经常有人卖煎豆腐和狼牙土豆的三轮车,但是外面的食物始终不健康,又想吃,怎么办?微波炉烤出的味道一样。
食材:嫩豆腐+耗油+甜面酱+孜然+辣椒粉+葱++芝麻
做法:
(1)买来的嫩豆腐洗干净,捞出滤干水分,切成大小合适的块,然后用厨房纸把表面水分吸干,没有厨房纸的选择晾干。
(2)准备一个干净而且不是很凹陷的盘子,把盘子表面刷一层油,然后放入豆腐块
(3)把准备的调料倒入碗里搅匀,然后刷在豆腐上面。
(4)豆腐放入微波炉高火5分钟,期间翻一次面,刷一次料。对家里微波炉不了解的,可以延长时间,豆腐烤的时间长点没太大影响。
(5)烤好的豆腐出炉撒芝麻、葱花、喜欢香菜的可以撒上一点香菜增香。
8.微波炉牛轧糖
很多人知道可以用棉花糖做牛轧糖,其实用微波炉就可以做,很有特色,还超级简单。
食材:棉花糖+杏仁+花生仁
做法:
(1)把花生仁和杏仁打碎,可以放在袋子里碾碎,也可以用矿泉水瓶捣蒜哪样制作。
(2)找一个大大点的容器把棉花糖放在里面里,微波炉高火烤1分钟。
(3)在融化的棉花糖里加入花生仁和杏仁,搅拌均匀,如果棉花糖凝固了就在烤一次
(4)把搅拌好的食材放在盘子里,压平整,压实;然后放进冰箱进行冷藏到凝固。
(5)凝固的糕点就能取出,用刀切块,可以买糖纸包装一下,美观又美味。
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