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吃不完的月饼还能怎么吃四种小妙招帮你打开 [复制链接]

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三秦都市报—三秦网讯(记者李佳)水晶饼、软香酥、子洲果馅、陕北雪花、蛋黄莲蓉、咸甜五仁、流心奶黄、榨菜鲜肉、玫瑰豆沙、螺蛳粉、辣子鸡、辣条、冰峰……中秋节已过,家中月饼还剩不少,面对这些保质期最短4小时,最长45天的剩月饼,除了不紧不慢一顿一个吃掉外,还能怎么吃呢?四种小妙招,帮你打开思路。

妙招一:月饼做成八宝粥

把月饼切成小丁,放在煮好的八宝粥或紫米粥等上面,简单搅拌一碗月饼八宝粥就做好了。

温馨提示:任意品种月饼都可以做成月饼八宝粥,但因制作月饼时需要用到油、面粉、糖、馅料等,这些原材料富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等成分,热量本来就很高,经过烘焙,制作出来的月饼热量也很高。所以在制作月饼八宝粥时,一定要控制添加月饼的分量,一人份月饼八宝粥以添加半个月饼为宜。

八宝粥富含膳食纤维,配合少量月饼食用,有利于取长补短,增加营养的同时,也利于吸收。建议作为晚餐,配合凉拌蔬菜食用。糖尿病患者最好在医生或者营养师的指导下食用。

妙招二:月饼三明治

把月饼切成薄片,配合生菜、培根、火腿夹在中间,制成“月饼三明治”。

温馨提示:五仁、蛋黄、鲜肉等咸口馅料的月饼更适合。如果想要控制热量摄入程度,可将月饼切的更薄一些,两层生菜一层月饼。搭配低脂牛奶或豆浆食用。

月饼三明治的搭配可以更简单的构造三餐摄入金字塔,早餐吃的饱一点,适当控制午餐的食量。

妙招三:月饼豆浆

把月饼切成小丁,在打豆浆的时候一起放入打浆机。无论是五谷豆浆还是普通豆浆,都可以添加月饼馅料。打出来的豆浆带有香甜气息,口感不错。

温馨提醒:豆沙、莲蓉、五仁、水果等甜味馅料的月饼更适合。糖尿病患者最好在医生或者营养师的指导下食用。

妙招四:月饼沙拉

将所有的水果切成大小相似的方块,先混合所有水果,再加入切好的月饼。

温馨提示:月饼块最好切得稍微小一点,不要选择水分过多的水果。建议不要混搭月饼的口味,切小之后更宜入口,但月饼吃多容易积食,一定要控制总体的食用量,标准规格的月饼每天食用最好不要超过一块。

虽然是吃法创新,但本质还是吃月饼。吃完了月饼之后,一定要记得适当增加运动,更好地消耗身体热量,帮助身体减肥。

另外,因为月饼糖分高,吃了会导致糖代谢更加紊乱,致使胰岛素功能减弱。为了健康着想,糖尿病患者最好在医生或者营养师的指导下食用。患有胃溃疡的病人请不要吃月饼,吃了以后胃部会分泌大量的胃酸,会不断刺激溃疡创面,很有可能致使病情加重。

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