在家自制培根披萨，做法很简单，用料十足，比买的好吃多了
披萨它的起源来自国外——意大利，现在在全球都非常受欢迎的食品，可谓是老少皆宜，各国的风土人情不同，口味也各不相同，披萨其实就是发酵的面，做成圆形在它的饼皮上放上番茄酱，沙拉酱，马苏里拉等其它配料烤制而成。
随着人文的发展，大家在圆形的饼皮上下了功夫，有手拍，手抛，铁盘，芝士边等等，形态也是百变，其中手拍和手抛是人工做没有机械加工，那铁盘就是机械加工的了。好吃的披萨它有4个特点，饼皮的面粉，芝士（马苏里拉），披萨酱以及所需的食材（馅料）。
家有小朋友就很是喜欢披萨，当然爸爸总是说这就是中国的馅饼，就是这种在家庭中有争议的美食，小朋友每隔一段时间就要出去吃，去外面吃品类多很难选每样又都想吃，但又很贵，还吃的也是不尽兴，马苏里拉总感觉少，吃的不那酣畅淋淋，所以就决定自已在家动手做，想什么时候就都可以，料也是足，操作也简单，现在就分享给大家。
[菜名]：披萨——培根
[所需食材]：
面粉G水G*油10G盐2G糖5G酵母2G培根4片芝士片4片芝士碎60G番茄酱一勺沙拉酱一勺
[烹饪过程]：
1.首先将水调成温水，加入面包机内，依次加入盐，糖，充分融化后在加入面粉次进行搅拌，最后家入酵母搅拌均匀，切记酵母不要接触到水，点击启动揉面程序即可。（如果家里没有面包机可以按正常发面的步骤来操作）
2.面团揉到表面光滑即可，加入软化的*油（可以用温水提前化开），继续揉面，最后面与*油完全融合即可（发面的时候水也可以用牛奶代替，这样的面团奶香味足）。
3.将揉好的面团进行发酵，发酵至两倍大小（没有发面包机器，可以暖和的地方放置，也可以在锅里烧点热水发酵，但水不要太热容易把面蒸熟不发酵）。
4.将面团取出后，进行轻柔排出多余的气体，这样的面更有劲道，为后面做饼皮没有双层空心做铺垫。
5.将面团擀成圆形（饼形），中间薄，边缘后一点，做出高低，后面放酱时不易留出，用叉子在中间位置叉无数小孔，让面得到充足的呼吸（膨胀）。
6.将做好的饼放在披萨盘里，上面一次放入番茄酱，沙拉酱（这2个酱可以提前搅拌均匀，这样更方便），上面在摆放一层芝士片（没有芝士片也是可以放芝士碎的一样）。
7.在上面放入培根，这个量的多少根据自己喜欢放，毕竟自己家吃还是可以多放的，喜欢吃菜也是可以放的，就看自家人的喜欢
8.培根铺满后上面最后撒上芝士碎，要想拉丝多多那就可以多放一些，像我就是芝士粉，一定是要多放的。
9.提前将烤箱预热，这样不用等，烤箱加热也是需要时间的，烤箱热后放进中层，度烤20分钟左右就可以。
10.香喷喷的培根披萨就出炉了，很是香，在也不用去外面花高价吃了。
烹饪技巧
想要营养均衡可入青菜，海鲜都可以。