芝士是一种发酵的牛奶制品，它跟常见的酸牛奶有部分相似之处，都是通过发酵而制作成的，二者都含有可以保健的乳酸菌成分，但是奶酪的浓度比酸奶更高一些，属于半固体食物，含有大量的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的牛奶食品。
那芝士怎么吃？下面一起来学习芝士的几种做法
第一、芝士焗红薯
先准备红薯四个、柠檬汁、白糖少许、芝士适量。做法：将红薯洗净，削皮，切小方块、上锅蒸熟后压碎成泥，芝士切碎粒。放到一个大碗中，将少许糖和柠檬汁加入拌匀。
在表面铺一层芝士碎粒，放到烤箱用两百度烤，烤到芝士表面出现焦点和焦*，即可取出，烤好的芝士表面焦焦脆脆，用叉子叉起来，听到有芝士酥壳碎的声音，能拉丝就可以食用了。没有烤箱的情况下也可以用微波炉高火模式叮五分钟左右即可。
第二、芝士夹心牛肉饼
材料：牛肉半斤、洋葱一个、芝士八十克、番茄酱、盐、胡椒粉、洋葱粉、面粉、面包糠少许。鸡蛋七个、适量食用油。做法：先取一个大空碗，将牛肉切成小块放入碗中，依次放入牛肉、盐、胡椒粉、洋葱粉充分搅拌均匀。将洋葱洗净去皮，切成洋葱圈备用。
再取些牛肉馅，放入切好洋葱圈内铺平，接着放一小块芝士在上面，再放一些牛肉馅封口。拼好的牛肉饼蘸上一圈面粉、鸡蛋液和面包糠，待全部牛肉饼都完成以上步骤后，取一个平底锅热油，当热至七八成时，放入做好的牛肉饼，中火炸十分钟左右，直到两面金*色即可出锅，可以蘸番茄酱食用。
第三、牛油果芝士焗蛋
材料：准备熟牛油果一至两颗、鸡蛋两个、盐、黑胡椒粉适量、芝士条两条。做法：将烤箱预热到两百度左右，牛油果剖开两半后取出籽并刮除薄膜，芝士条切成小块备用。将准备好的牛油果放在小烤盅里，两边各打入一颗鸡蛋，加入少许的盐和胡椒粉调味。上面铺上芝士块，放入烤箱烤二十分钟即可拿出。如果喜欢蛋熟一点的就关火后在烤箱焖几分钟。
第四、芝士烤饭团
准备白米饭一碗、培根五片、肉松、海苔、*油、芝士适量。做法：先将白米饭在微波炉加热三分钟，培根片上锅煎，煎至两面焦*，煎好后切成碎，连同*油、肉松一起倒入米饭里搅拌均匀，搅拌好的米饭用保鲜膜把米饭捏成圆球状，用点力才能捏好，捏好后把保鲜膜拆下来，米饭团放在烤盘上，在它的表面盖上芝士片，放入烤箱用一百八十度烤八分钟。烤的时候可以站在烤箱边观察，芝士软后就可关掉烤箱。烤好的饭团出炉，撒上一点海苔点缀，也可撒些椒盐来提味，可根据个人口味来加入多种配料。
通过以上文章内容的介绍，相信大家已经知道了芝士的做法了，芝士营养价值高，做法也多种多样，简单又健康，多吃芝士对人体有很大的好处。大家可以在食用芝士的时候参考一下以上的几种做法，做出美味的芝士。