豆豉炒鱿鱼
材料：
鲜鱿鱼、青红辣椒、豆豉、生抽、糖、蒜、盐、蚝油、鸡精
做法：
1.将处理好鱿鱼洗净，切成花刀，再切成块。
2.姜切成片，青红辣椒切成菱形片，蒜切成末。
3.锅中加入适量水，水烧开后，将鱿鱼下入锅中，煮至鱿鱼卷起，捞出过冷水备用。
4.锅中倒入适量油，油烧热后，下入姜片、蒜末、豆豉、鱿鱼，炒出香味。
5.加入生抽、蚝油、糖、盐、鸡精调味。
6.最后放入青红椒，炒至断生即可。
辣酱豆芽卷
材料：
培根、*豆芽、酱油、番茄酱、辣椒酱、鸡精、油
做法：
1.培根对半切开，*豆芽洗净。
2.锅中加适量水，水烧开后，下入*豆芽焯水1分钟，捞出备用。
3.取一个小碗，放入酱油、番茄酱、辣椒酱、鸡精，搅拌均匀，调成酱汁备用。
4.豆芽用培根卷起，用牙签固定。
5.锅中加入适量油，油烧热后，放入豆芽培根卷，煎至两面微*。
6.淋入调好的酱汁即可。
糖醋豆腐丝
材料：
千叶豆腐、木耳、尖椒、胡萝卜、蒜、红干椒、糖、白醋、老醋、盐、胡椒粉、水淀粉、生抽、老抽、干淀粉
做法：
1.千叶豆腐切成细丝，放上少许干淀粉拌匀。
2.木耳泡发，洗净，切成细丝备用，胡萝卜切丝，尖椒洗净去籽，切成丝。
3.将酱油、胡椒粉、盐、糖、醋、蒜放在碗中调成鱼香汁。
4.起锅热油，把干红椒炒香，下豆腐丝煸炒片刻。
5.下入胡萝卜丝煸炒，放入木耳丝炒匀。
6.倒入鱼香汁大火炒匀。
7.最后淋入水淀粉，炒至汤汁浓稠即可出锅。
香焖鸡翅煲
材料：
鸡翅、干香菇、豆腐、青椒、红椒、蒜、葱、姜、盐、油、酱油、白糖、料酒
做法：
1.香菇泡发，切成片，青椒、红椒切成片，蒜切成片，葱切成末，姜切成丝，豆腐切小块。
2.鸡翅洗净切成块，加少许盐、料酒腌制15分钟。
3.锅中加入适量油，油烧热后，放入豆腐，煎至两面金*，盛出备用。
4.再放入鸡翅，煎至两面金*，盛出备用。
5.锅中留底油，下入葱、姜、蒜爆香，加入香菇炒至变软。
6.再下入豆腐和鸡翅炒匀后，调入酱油、盐、白糖、料酒、适量水，焖煮25分钟。
7.加入青红椒，炒至断生即可。