本来中午是约好友和孩子一起出去吃饭的，所以在家中并没有准备做午餐的菜，可是好友又打电话说临时有事没法出去吃了，可是午饭还是要解决的，看看冰箱里有什么可吃的东西，都一起拿了出来，做两碗酸辣米线给我和孩子当午餐吃吧，没想到混搭在一起的这一顿饭，味道却是超级好吃。
工艺：煮口味：酸辣味
难度：初中水平准备时间：5分钟烹饪时间：小于15分钟
主料：
米线:克生菜:两片豆角:3根玉米:1个香肠:2根培根:3片
辅料：
干辣椒:2个葱:1段花生油:30克花椒:10粒醋:2勺盐:1勺酱油:1勺鲜椒酱:2勺
详细步骤：
1、生菜洗净晾干表面水份
2、鲜玉米去皮洗净切成小块，葱切葱花，豆角洗净切小段
3、培根和香肠切片
4、准备好半盆凉开水
5、锅中烧开水放入米线
6、放入玉米煮至米线变软，玉米熟透
7、将米线捞出放入凉开水中备用
8、准备好干辣椒和花椒
9、锅中放油加入辣椒和花椒爆香
10、倒入葱花和豆角翻炒至豆角变软
11、倒入培根片翻炒均匀
12、倒入香肠片炒匀
13、加水
14、倒入酱油和醋拌匀
15、放入玉米段
16、加盐
17、放入米线拌匀
18、放上生菜叶，拌好鲜椒酱开吃吧
成品图：
烹饪技巧
不喜欢吃辣的也可以不放鲜椒酱，只放两个干辣椒只是微微辣。