培根的烹饪手法很多，今天做一个培根酥肉配搭洋葱，十分的脆香。培根又名烟肉，是用猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅里烤或用油煎，炸，烩，炒，等，更有用作火锅配菜，很多选择。培根烟肉味道极好，培根烟肉其独特的味道深受百姓欢迎。
培根克切一寸半长的段葱姜料水，胡椒粉，十三香，料酒腌制20分钟入味鸡蛋，淀粉，盐，调和脆炸糊脆炸糊调制成一条线稠密度即可腌制几分钟即可油温五成热炸至金*红润即可炸好撒孜然粉，辣椒粉，花椒粉，芝麻翻拌均匀盛出装盘即可盘底垫洋葱丝原创图片严禁抄袭盗图。