我喜欢做发酵面食，不管是馒头还是面包，看着干干的面粉混合了液体，变成了柔软的面团，然后这小小的面团在自己手里搓揉整型，最后一点点的发酵长大，经过蒸或烤制后成为美味的主食，觉得万物皆有不可思议的一面。这面粉可以随自己的心意变成各种各样的食物。我做面包纯粹是自学的，没有理论培训过，所以说不出个所以然来，而且在试验了不同的配方后，现在基本都是按自己的喜好去配料，我最喜欢无油版本的，所以我家的面包，大部分都是没有油或者低油的。甜面包吃多了，就想换换口味，这款香葱培根面包就是我比较喜欢的，带有浓浓的葱香味儿，柔软拉丝，甜中带咸，口感丰富，这次我还加了自己做的牛肉肉松在里面，感觉更好吃。