有两天和朋友去吃烧烤，我被金针菇的培根卷征服了！要想畅快快活，就必须把金针菇培根卷放进嘴里咀嚼，才能享受到美味的滋味。回家后还是念念不忘，于是就想着用熏肉和金针菇做一道菜，比烤过的金针菇培根卷，作为菜来得更加健康吗？
用金针菇培根卷做起来一点都不难，但是首先金针菇作为菌类，一定要事先去彻底的焯水煮熟，不然光是煮好的金针菇就不能太难了，因为金针菇是不能直接煮熟的。此外，金针菇培根卷要有耐心，不要心急啊！
备料：金针菇g，培根6片，淀粉半勺，蚝油半勺，白砂糖两勺，酱油二勺，清水三勺
实践：
将金针菇洗净，将根部切去留嫩的部分。
起锅烧开水，将金针菇放入锅内煮，然后再撒一点盐即可。接着捞出凉水，控干水分。
将熏肉解冻后，取出6片对半切开。不要切肉，如果你喜欢咸肉，那就可以一口一大块的熏肉。
Step4：取适量金针菇，把根部整理好，再用半片培根卷起来，稍紧一点，这样在烹调时不容易散去。卷起后用牙签固定。
Step5：将猪油倒进锅里，*油也可以。之所以用猪油代替食用油，是因为猪油更香！油温开小火，放入金针菇培根卷，煎至培根金*。
Step6：用小碗将淀粉、蚝油、白糖、酱油、水勾兑均匀，倒进锅里，继续炖两分钟，就可以出锅了。自已DIY摆盘甚是赏心悦目！
五颜六色的金针菇培根卷即将上桌。这就是真正的素食搭配，素包素食，一口一个满足！吃饭前记得先把牙签取出来，不要扎到嘴上。
：金针菇最好选择短一点的，否则太长不美观。假如切除得太多又太浪费！再假如喜欢吃辣的话可以加点辣椒酱一起倒进锅里烹煮。
一道菜荤素搭配，吃饭不累！堪称下饭美味一绝，吃过都赞不绝口