最有味道的夜宵，要属和朋友们在露天的烧烤摊里撸串。无论是大热天还是大冷天，都阻止不了吃货们吃烧烤的脚步。撸串的时候，虽然肉是主角，但是荤素搭配才合理，况且有些素菜，无论是味道还是人气上，可一点也不输给肉类。而海鲜也在烧烤界占有一席之地。正是由于这样包罗万象，烧烤才能使人梦回萦绕，日思夜想。但是有3道吃烧烤时必点的菜，吃完后不敢说话，张嘴就尴尬。
培根金针菇卷蒜蓉金针菇金针菇的做法很多，吃烧烤的时候，会用培根卷着金针菇，然后串成串儿。但是最好吃的金针菇烧烤，是这道蒜香金针菇，一盘子的金针菇，加入蒜泥和其它调味料一起烤熟后，吃起来咸香，金针菇本身味道很淡，但是爽脆的口感在蒜香的包裹下，成了舌尖上的顶级享受。不过因为有大蒜，吃完后嘴巴会有异味。
蒜蓉烤茄子蒜泥茄子不仅用煲的好吃，用烤的也很美味。尤其是用蒜蓉来烤，蒜蓉和茄子简直就是天作之合。将一整个的茄子切开，随着茄子慢慢烤软的过程，茄子肉变得软趴趴的。加上蒜蓉和酱汁一起调味，吃的时候茄子肉又香又绵密。同样的，蒜蓉也是造成口腔异味的原因，可是不加蒜蓉的茄子，总觉得少了点什么，而且蒜蓉放少了也不行。
生蚝蒜蓉烤生蚝生蚝在不知不觉中崛起，成为了烧烤界的新宠。一粒生蚝带着壳直接就上烤架，蒜蓉不仅和蔬菜能无缝衔接，和海鲜也能完美融合。蒜蓉能盖过海鲜的腥味，还能让海鲜的鲜味更加突出。虽然海鲜吃多了不好，而且生蚝还不便宜，但是一吃起生蚝，一粒接着一粒，停不下来。每一口都要把蒜蓉和生蚝一口吃掉，而蒜蓉依然是口臭的原因。
火爆烧烤界的这些热门菜，吃的时候很香，吃完嘴巴会“臭”。都是因为大蒜，但是却又离不开它。