土豆沙拉“
制作方法：
把土豆在盐水中煮熟，凉水过凉，去皮备用、鸡蛋液用盐水煮熟，凉水过凉，去皮，备用。用适量的培根切岁，烧锅，用小火炒香，加入少量的洋葱一起炒熟，备用。豌豆、玉米、胡萝卜全部切成丁，用开水烫一下过凉，控干水分。将煮的鸡蛋的蛋白切成末，鸡蛋*切碎在筛网中筛一下备用。把去过皮的土豆碾碎放在大碗中，加入所有配料，另外再加沙拉酱3勺、原味酸奶2勺、适当的盐和黑胡椒，全部搅拌匀。将搅拌好的土豆泥放在盘子的中间，摆成正方形。在土豆泥的四周盖上厨房纸，保持盘子边的整洁。把蛋*再次过筛网，直接筛在正方形土豆泥上面，均匀撒一层即可。最后将做好的土豆沙拉切成自己适合的大小形状即可，用薄荷叶或绿色叶子装饰即可。
“烤糯米鸡腿卷”
制作方法：
选稍微大一点的鸡腿，剔骨，留带皮肉，尽量取的完整些，用刀背轻轻的拍打鸡肉，使鸡肉平整些也使口感更好些，在肉厚的地方轻轻划2刀。烧烤酱两勺、生抽一勺、耗油一勺、白糖一勺、料酒一勺，调成酱料。把剔下来的带皮鸡肉放在调好的酱料里面腌制，撒上蒜末腌制3小时。胡萝卜、香菇等配料切丁。提前用冷水把糯米泡3小时左右。热锅倒油，葱末爆香，倒入胡萝卜丁、香菇丁翻炒，再倒入榨菜、火腿丁翻炒，然后倒入泡好的糯米，加水，跟蒸米饭那样的比例就可以。然后把所有的糯米和配料一起倒入电饭煲，大约八成熟就可以，不需要全熟。这时拿出腌制好的鸡腿肉，把酱汁控干，带皮的一面朝下，上面铺一层糯米饭压实，然后卷起来，用棉线绑好。然后用锡纸包住，放在烤箱，度，烤15分钟。然后取出解开锡纸，再入烤箱烤15分钟，外表焦*即可。鸡腿肉大的可稍微延长时间。然后解开棉线，改刀即可上桌食用。“培根金针菇”
制作方法：
金针菇去根洗净备用，培根太长可以改刀，切成大约8cm左右长。培根平铺，取适量的金针菇放在上面，慢慢卷起，用牙签固定。依次卷号自己需要的培根金针菇。把所有的培根金针菇放在烤盘中，用刷子刷油，入烤箱度，10分钟就可以，取出来撒上孜然辣椒，再回烤箱，烤两分钟即可。也可以油炸，用秘制的黑椒汁浇在上面也是不错的吃法。“蟹柳白菜”
制作方法：
准备好白菜外面一层较大的叶子，洗净备用。准备瘦肉末、蟹肉棒、香菜备用。再准备一碗高汤（没有高汤，用开水就好，不过味道差些），加上适量的生抽和生粉，待用。白菜叶子绰下水，绰软即可，不用太久。起锅烧油，下入瘦肉末和蟹肉棒略炒，加适量的盐，翻炒均匀即可。将炒好的馅料用白菜叶子卷成卷状，放入蒸锅，蒸8分钟取出。准备好的高汤带生抽生粉，下锅煮开，浇在蒸好的白菜上面就可以了，晶莹剔透，白里透红。
“凤梨虾球”
制作方法：
新鲜的虾去头剥壳，挑去虾线。用葱姜料酒腌制，腌制1小时左右。菠萝去皮，菠萝肉切成小块，用淡盐水浸泡一段时间，取部分果肉榨汁。腌制好的虾仁，用干淀粉裹一下，放在湿淀粉再滚一下。锅里烧油，六七成油温下入虾仁，时间一定要短，防止虾仁变老。捞出，高油温复炸一遍。锅里一勺糖，小火加热，倒入菠萝汁，加入适量的盐和半勺摆错，加入几滴香油。等汁熬稠，倒入炸好的虾仁和菠萝丁，翻炒均匀即可。