做烤箱菜有个好处，不用蒸、不用炒、不用油炸，厨房油烟少，环境也干净了很多。今天推荐5款简单快手的烤箱菜，虽然简单，但很美味，而且，即使是厨房小白也能轻松上手。
所需材料：鲜蘑菇10颗、鹌鹑蛋10颗、蒜蓉酱适量、盐适量
鲜蘑菇洗干净，切掉根部，摆放在学厨烤盘里。
每个蘑菇里放一小勺蒜蓉酱，撒少许盐，然后磕一颗鹌鹑蛋。
放入预热好的烤箱，上下火度，中层烘烤20分钟左右，出炉后可撒一些小葱。
所需材料：长茄子3个、蒜蓉酱1碗、玉米油少许、小葱少许
茄子对半切开并切成段，茄肉划开几刀，不用切断，摆放在学厨烤盘里。
表面刷一层玉米油，放入预热好的烤箱，上下火度，中层烘烤15分钟左右。
取出茄子，铺一层蒜蓉酱，继续放入烤箱，上下火度，中层烘烤10分钟即可。烤好后撒少许小葱。
所需材料：马铃薯克、玉米油30克、孜然粉5克、辣椒粉5克、盐5克
马铃薯去皮，切块。与玉米油、孜然粉、辣椒粉、盐混合均匀。
倒入学厨烤盘里，放入预热好的烤箱，上下火度，中层烘烤25-30分钟。
所需材料：土豆1颗、培根3条、干酪片4片、油少许、盐少许、孜然粉少许
土豆洗净去皮。放两根筷子在土豆旁，切薄片，但不切断。
表面刷一层油，用锡纸包好，摆在学厨烤盘。放入预热好的烤箱，上下火度，中层烘烤20-30分钟。
培根切小段，干酪片切小片，塞进土豆片里，撒上少许盐和孜然粉，放入预热好的烤箱，上下火度，中层烘烤25分钟即可。
所需材料：金针菇克、培根6条、油1小碗、盐少许、孜然粉少许、辣椒面少许
金针菇洗净，切掉根部，撕成小簇；培根对半切开。
一片培根卷一簇金针菇，扎入牙签固定。
学厨烤盘铺上锡纸，刷薄薄一层油，摆入卷好的金针菇，撒少许盐、孜然粉、辣椒面。放入预热好的烤箱，上下火度，中层烘烤约20分钟，培根微焦即可。