人一到秋天就容易犯困，也许是因为换季不适应，一道这种时候人们往往会打不起精神，甚至会影响一天的学习和工作。那小编今天就告诉大家一个可以很好的缓解犯困的法子，那就是吃一种我们日常生活中常见的一种蔬菜——卷心菜。
卷心菜虽然在我们日程生活中非常的常见，可是它的功效你都知道吗？经常喉咙痛的人可以吃卷心菜来起到杀菌消炎的作用；而且卷心菜还有健脑的作用，对于老年人的健忘症有奇效；另外，艰辛才因为含有非常低的热量，又成为了减肥人士餐桌上的常客；据说卷心菜还能有效的防止癌症。看到这里，还不赶紧拿出小本本记一下吗！
我们日吃卷心菜无非就是凉拌沙拉或者是清炒，可是小编今天就要介绍给大家几种卷心菜的新吃法。
1、番茄卷心菜
准备的食材有：卷心菜半颗，小番茄几个，还有按照个人口味准备的调料。
先将卷心菜切成条状，小西红柿从中间切开。
锅里烧热油，下入葱姜蒜炒香后捞出，在锅中放切好的小西红柿炒到变软出汤之后，把切好的卷心菜放在锅中，加入盐、生抽之类的调味料，再翻炒几下就可以出锅啦！
这道菜酸酸甜甜的非常的开胃，非常的爽口。
2、卷心菜金针菇
要准备的食材有：培根片，金针菇，卷心菜，其余的材料按照自己个人的口味准备就可以。
金针菇洗干净撕开，卷心菜剥开，留下几片比较大的叶子，并切成宽条。
用解冻好的培根片将金针菇卷起来之后，再用卷心菜条把培根卷卷好。（如果卷心菜太脆的话可以先用热水过一下。）培根和卷心菜的顺序可以按照个人的喜好改变。
把卷好的蔬菜卷摆在盘子中之后，锅里烧热油，下入葱姜蒜和干辣椒炒香，趁着油温还热，直接浇在盘子中的蔬菜卷上，瞬间就能闻到香味了！
浇好热油之后把培根蔬菜卷放在锅里蒸上5分钟，这道菜就算做好了。
3、火爆大头菜
这道菜可以说是最简单的了，只需要准备好调味料和卷心菜就可以了。
把大头菜掰成小块，用清水冲洗干净。
锅里烧热油，下蒜末、干辣椒炒香之后直接把卷心菜倒进锅里大火爆炒几分钟，最后再滴入几滴花椒油就可以了！
这就是小编要想大家介绍的卷心菜的三种比较新奇的吃法了，快学一学吧！