1.CoqAuVin（炖鸡）
Coqauvin是您法式大餐里的绝佳主菜。这是一道炖鸡菜。它的一个惊人特点是它是用葡萄酒，特别是勃艮第葡萄酒炖制而成，味道浓郁、鲜美、浓郁，非常诱人。
coqauvin的历史很复杂。肯定是从法国传来的，但具体时间还不得而知。它首次出现在一本名为“英国家庭烹饪”的食谱中，名称为“pouletauvinblanc”。
后来，在20世纪，JuliaChild创造了这道菜的现代版本。
然后它被命名为“coqauvin”，并很快在全国范围内变得越来越流行。
除了鸡肉和酒，这道菜还有猪油、蘑菇和香草，增强了美丽的味道，增添了非凡的香气。如果您一生中不尝试至少一次，您会后悔的。
2.牛排薯条
牛排薯条代表牛排和薯条。顾名思义，它由牛排、薯条和蘸酱组成。您可能至少尝试过一次这道菜，因为它在法式小酒馆和小酒馆中非常受欢迎。但是在法国再试一次，看看有什么不同。
这道受欢迎的菜最初是在法国和比利时发现的。现在它是两国的重要文化遗产。
需要我多说一下味道吗？我只是想强调一下，你在法国吃的牛排炸薯条比你以前尝试过的任何其他版本都好。我可以向你保证，它非常美味。
3.QuicheLorraine（洛林蛋糕）
别忘了尝尝洛林乳蛋饼，否则你会后悔的。
这个美丽国家的另一种经典美食是洛林乳蛋饼。如果您不尝试这道美味佳肴，您就不是真正的法国美食家。它是一种美味的馅饼，带有酥皮，里面装满了肉、奶酪、培根和蔬菜。
这道菜据信来自洛林。当时它是由德国人统治的，所以它的名字有德国的根源。
“乳蛋饼”这个名字来自“kuchen”这个词，意思是“蛋糕”。
洛林乳蛋饼是一份丰盛的法式早餐食谱，将开启您的一天。法国人经常将它与沙拉一起食用，以提神醒脑。
4.Chateaubriand（法式牛排）
没有人能忽视这道美丽而鲜嫩的夏多布里昂菜。
谁能抗拒一块又嫩又好吃的牛排呢？相信没有人。法国牛排是世界上最好的牛排之一。夏多布里昂是最好的。它以精美的牛里脊肉和美味的经典红酒酱为特色。
它的名字来源于它的创造者——Franois-RenédeChateaubriand。有趣的是，他不是厨师，而是一位杰出的作家。
您可以在全国几乎每家法国餐厅找到夏多布里昂。这是一道非常昂贵的菜，但一旦你吃了一块，你就永远不会忘记那美味的天堂味道。
5.BufBourguignon(牛肉布吉尼翁)
它不仅看起来很吸引人，它的味道也很诱人。
布吉尼翁牛肉是一种炖牛肉，保证会让你上瘾。由于红葡萄酒的存在，它的味道比炖牛肉更显着。这道经典的法国菜来自勃艮第，红葡萄酒的发源地。
布吉尼翁牛肉的历史可以追溯到中世纪，当时农民尝试了慢煮技术。
但直到20世纪，厨师AugusteEscoffier才正式推出它。
吃牛肉布吉尼翁的同时，别忘了在桌子上放一杯红酒来享用。
6.SaladeNioise（尼斯沙拉）
这种健康的沙拉必须出现在您的法式午餐派对上。
法国菜以沙拉闻名，尼斯沙拉是最受欢迎的。它以它的发源地尼斯市命名。制作这道沙拉的人是法国厨师AugusteEscoffier。
这是您可以要求的最好的法国开胃菜。主要成分是西红柿、鸡蛋、金枪鱼和豆类。
所有的东西都混合在一起，然后用橄榄油调味。其独特清爽的味道会从第一口就夺走你的心。
7.Soupeloignon（法式洋葱汤）
如果您还在为寻找经典的法式晚餐食谱而苦恼，法式洋葱汤应该是您的首选菜式。它来自浪漫之城巴黎，可追溯到多年前。
8.RatatouilleNioise(料理鼠王)
在法国，没有比料理鼠王更好的蔬菜菜肴了。
“料理鼠王”这个词的意思是搅动。所以料理鼠王只是一道菜，其中一些蔬菜，即西红柿、茄子、甜椒、香草和西葫芦一起搅拌。但它并不止于此。虽然这道菜很简单，但它却有着迷人的历史。
料理鼠王是18世纪贫穷的法国农民发明的。
但只是把它放在一边。让我告诉你为什么你的法国食物清单上应该有料理鼠王。
首先，它是夏天的完美主菜。此外，它美丽、健康、令人难以置信的美味。任何人都会为这道经典的法国菜而着迷。
9.Cassoulet（肉和白豆炖）
一盘砂锅菜，让您在法国大餐的冬日将变得温暖舒适。
肉和白豆炖是起源于Castelnaudary的著名传统法国菜品之一。
这是一道以猪肉和白豆为主要原料的丰盛、温暖、丰盛的菜肴。
卡苏莱最有趣的是它的历史。在战时，市民们收集所有可用的食材并慢煮，为士兵提供最有营养的膳食，以保护该地区免受入侵者的侵害。
随着时间的推移，它成为法国美食的经典菜肴，并在全球范围内扩大知名度。
试试看！我相信它惊人的味道会让你大吃一惊。
10.蜗牛（熟蜗牛）
如果蜗牛是你最喜欢的食物，你一定要尝尝法国蜗牛。
“escargot”这个名字来源于法语中的“蜗牛”这个词。所以它是一道煮熟的蜗牛菜。
蜗牛是一种很常见的开胃菜。蜗牛是用葡萄酒、大蒜*油烹制的，并配上法式面包。
这道菜虽然是一道传统的法国菜，但实际上早在很久以前就被西班牙人制作出了，后来才传入法国。
蜗牛具有其他食物难以企及的独特风味。它有一种泥土味，让你想起蘑菇，当然还有*油和大蒜味。它的香气非常平静但非凡。
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