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原本今天想放一道红烧*鱼的，后来想了一想，大叔做菜的宗旨是想让大家学到简单、家常的菜，所以放了这一道特别简单家常的菜，红烧*鱼就后面再放吧。天气这么热，总要整点凉菜是吧？大叔这个呢就比较简单，热菜凉下来之后不也是凉菜吗？今天这一道是团年饭的卤凤爪，做法很简单，而且我这个是跟鸭子合做的。平时偶尔会在外面买点卤味回来吃，有的时候老担心不干净，所以大叔准备自己买材料来做。
刚好放假在家，卤了满满一大锅，有鸡爪，还有千张、藕、鸡蛋，可以当主菜，也可以当零食，吃着也太过瘾了吧。其实大叔最近在着迷研究“如何制作更好吃的凤爪”。每一次做，都在变换不同的配方，今天倒点朗姆酒，明天加点苹果醋，后天来点蚝油。昨晚网购了口感更清酸的青柠，准备来替换*柠檬。好朋友们对这款凤爪特别捧场，回想六一那天，在一家网红烘焙店，三大家子加孤老我围在一张长桌上，大大小小十口人戴着一次性手套齐刷刷啃鸡爪的场面就想笑。话不多说，今天大叔下厨房教你做卤凤爪，希望你吃得开心~
长明酸辣无骨鸡爪g网红去骨柠檬凤爪脱骨即食零食四川特产鸡脚熟食g（柠檬酸辣鸡爪）京东好评率91%官方店旗舰店￥19.8购买鸡爪/柱侯酱/葱姜蒜/油/盐/胡椒粉/五香粉/料酒/绵砂糖/醋/孜然粉/生抽/香叶/老抽
1、首先锅里放水，放柱侯酱、醋、胡椒粉、生抽、老抽、盐、生姜和蒜，下一勺绵砂糖和料酒；
2、然后把鸡爪放进去大火煮开，小火煮30分钟，鸡肉30分钟是很烂的了；
3、最后如果你是单独做，就多一道收汁程序，收汁起锅后浇上去，撒点葱花即可上桌开吃啦~
Q弹爽口，简单易做的卤凤爪就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、把鸡爪跟鸭子的一起卤的，所以更省事了，我曾经说过，要合理利用时间和方法，节假日做十来个菜什么的；
2、有朋友估计平时会卤一点，所以请记住料基本是一样的就行了。
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