今年制作日历时,还在欣喜,终于有一个圣诞节是在周末,可以早早出门去喜欢的餐厅,不必在寒风里排队。
结果现在这情形,阳的没法出门,阴的也不敢出门。
圣诞节怎么过?呆家里过。
装扮好圣诞树,再准备一份圣诞晚餐,窝在沙发里重温一遍《真爱至上》~
你们的圣诞仪式,我也没有给你们落下。
准备了一个圣诞美食合集,内含镇场大菜、休闲小吃、貌美甜点、暖心热饮。
颜值高还易操作,保管你们能从中pick到喜欢的,赶紧拉下去看看吧~
1.镇场大菜
节日不想多费功夫,又想过得富有仪式感,烤鸡是绝佳选择。
全鸡烤得金*喷香,杂蔬水果一衬,饮料小酒满上,圣诞氛围立马拉满。
平安夜多的就是苹果,今日份烤鸡,正好需要消耗3个苹果。
一个藏在肚子里,让烤鸡无需刨开平摊,也能烤得内外均匀。
另外两个苹果,将它们和盐水一起搅打成汁,用于腌渍整鸡。
成品看起来虽然高大上,但实操起来也就一腌一烤的事。
鸡皮焦脆,内里软嫩会爆汁,连带着浸染了烤鸡香气的烤蔬菜们,也变得格外受欢迎。
2.休闲小食
若是家里人少,担心烤鸡吃不完,那不妨看看这道。
选个大土豆,做成培根乳酪风琴土豆。
用类似切蓑衣*瓜的方法,把土豆切出均匀又相连的片状。
轻轻展开,便像极了拉开的手风琴。
“手风琴”的每个缝隙间,填入了培根和乳酪。
烤制过程中,油脂与奶香渗透进土豆的每寸肌理,调味也随之直抵土豆内心,每一口都香浓入味。
3.貌美甜品
圣诞节怎么可能没有甜品呢!
看,给你们安排了一个小皇冠
哈哈,其实人家正经名字叫咕咕霍夫(Kugelhopf)。
它是欧洲圣诞节餐桌上常见的糕点,地位堪比我们春节的年糕、酥点。
可别听到面包就发愁,其实它的制作材料不过四样,*油、鸡蛋、牛奶和面粉。
我给你们准备的是磅蛋糕版本的咕咕霍夫,对烘焙新手更加友好。
不用揉面、不用发酵,面糊一拌一烤即成。
你们还可以额外添点橙皮丁和杏仁碎进来,吃起来更富层次感。
香喷喷的咕咕霍夫,外壳带着微脆,内里松软湿润,平时拿来当早餐也不错哦!
4.暖心热饮
打算趁节日小酌一杯的朋友,可以煮上一锅热红酒。
想象一下,在屋内捧上一杯氤氲甜美的热红酒,尽情被热力和酒精染红脸颊。
配着漫天飞雪、饕餮大餐、欢声笑语,节日的氛围感轻松拿捏~
别看它很小资,做起来是真简单。
挑一款百元以内的平价红酒,倒入水果、香料一煮就完事。
水果和香料的配方也挺灵活,完全可以根据喜好,DIY出个人风格。
红酒经过小火慢煮后,酒精已经挥发得七七八八,基本上就是一杯交织着果味与芳香的微醺小甜水。
即使酒量不行,也可以轻易接受哦~
家里有小朋友的,别着急~
贴心如我,同样安排了一道无酒精的热饮:红丝绒巧克力。
颜值高、颜色热烈讨喜,做起来也简单。
往牛奶里混合白巧克力,加入红丝绒液调成少女心的颜色,顶上再挤上芝士奶油霜,搞掂!
看起来罪恶无比,但过节嘛,稍稍放纵一点也不是不行。
特别是在需要热量的冬天,一整杯下肚,醇厚温暖,胃和心都被填得满满的~
以上就是给大家精选的6道圣诞美食,希望有一款能戳中你~