三明治是大家很熟悉的一种食品，它起源于西方，不过现在在全球都很受欢迎。三明治的做法简单，所有的面包卷加一些其他的配料都可以做成。也正是因为它的简单，所以随便做完后口感却不是那么好。今天，小编就教给大家如何做一个口味纯正，而步骤却不是很复杂的sandwich！
开放式三明治
备料：美奶滋，鸡蛋，*芥末酱，柠檬，植物油，蒜，培根，盐，黑胡椒，小葱，熟土豆，黑面包芝麻叶，小萝卜。
在做这道菜时，我们用市售的美奶滋也是可以的。不过这种很简单的菜里面它的每一个原料都是很重要的，所以我们今天就准备自制美奶滋。自制出来的原料放在菜里面，它的味道还是要好很多的。
第一步，先做一份美奶滋。把鸡蛋磕碎后，只保留蛋*部分，把蛋*部分倒进碗中。然后把一颗蒜擦成泥，接着把*芥末酱倒进碗中，搅到蛋*和*芥末酱完全融合之后，把油加进去。在放有的时候不要一次性放完，一开始先慢慢加几滴，搅拌均匀之后再倒入几滴同时搅拌。把油和蛋*完全融合在一起。看到蛋*变得浓厚之后，就可以挤柠檬汁了。把柠檬切开一部分，然后把汁挤进碗中。在挤柠檬汁的时候也是跟倒油是一样的，慢慢加入柠檬汁。期间再倒一点油或者水来调节它的浓度。最后做好的美奶滋就是浅*色的乳霜的质地。
第二步，把刚才擦好的蒜蓉倒进去，然后加入盐和现磨的黑胡椒。搅拌均匀之后放进冰箱里面冷藏一会。一方面让它的质地更加浓稠，另一方面也可以让蒜味还有盐味能够和美奶滋充分融合到一起。
第三步，炒培根。锅里放入一点油，然后加热，把培根放进去翻炒，炒到里面的油都完全跑出来，培根变得很焦嫩的时候，捞出来沥油。
第四步，准备配菜。小萝卜切成薄片，然后切小葱，再切熟土豆。然后切黑麦面包。在黑面包上抹一点酸奶油。然后在上面撒上一点小葱花，把刚才切好的土豆排列到黑面包片上，接着撒一点盐和黑胡椒。
第五步，把刚才做好的美奶滋放在裱花袋里面，把它挤到黑面包片上。再接着放上准备好的搭配。一点芝麻菜叶，小萝卜片，然后是培根碎，最后撒上葱花。这道三明治就完成了。
虽然大家可能对土豆和黑面包片的搭配不是很熟悉，但是如果你亲手做出来，并且尝一尝它的口味的话，你一定会立刻喜欢上它的。