您吃火锅的时候会点培根吗？培根作为“西餐”，如今也走进了千家万户的餐桌。培根又名烟肉，经常被视为早餐的“头盘”菜，将肉制品切成薄片之后，放在锅里烤、或者是油煎。
培根的起源，还得从一位纽芬兰的猎人说起。有一天，他猎杀到了一只大驼鹿，由于这只鹿实在是太大了，他一个人短时间内无法吃完，于是就把肉切成一小片一小片，放在海水里腌制。于是，就有了最初的培根。相信我们在日常饮食中会经常吃到培根，那么你到底知道它是什么肉吗？它是不是垃圾食品呢？
“培根”这样的叫法其实是它的英文名直接音译过来的。其实，培根就是猪肉，一般用猪里脊肉、五花肉腌制而成。培根的含油量非常高，制作方法为盐腌、烟熏、所以它其实属于垃圾食品！
我们经常会吃火锅的时候涮涮培根，或者是早餐的时候，吃个火腿三明治，那么安安其实想在这里提醒大家，像培根这样的腌制肉，我们尽量还是要少吃为好，不仅会增加身体内盐、油的负担，甚至还会有致癌的风险！好啦，培根的冷知识相信您已经了解啦，食安小妹食说天下，欢迎大家常来和安安聊一聊美食知识、食品安全。点击