每天早上，最烦心的就是早餐了，匆忙的早餐，即想要快手，又必须兼顾到营养，怎么才可以做到两者兼得呢？特别是家里有宝贝的宝妈们，真的是想破头皮都不知道要给宝贝们准备一份好吃营养的早餐。
或者是我做烘焙的缘故，我家的小妞倒是每天早餐特别的喜欢吃我做的汉堡，每天晚上我会将汉堡胚做好，早上起来，煎份培根，或者晚上腌制好的鸡肉和牛肉，更简单的，早上煎个鸡蛋，淋上沙拉酱，再配一杯热乎乎的牛奶，这些都是她的最爱，这也几乎成了我们早餐的招牌惯例了。
今天要做的这款汉堡胚材料很简单，但里面添加了炼乳的关系，整个汉堡胚口感奶味十足，
材料：
高筋面粉：克；糖：25克；牛奶：克；
盐：4克；炼乳：19克；*油：25克；酵母：4克
刷表面：
炼乳：10克；*油：1克
做法：
1.将面包的所有材料（除盐和*油以外），先液体后粉类的顺序放入厨师机桶内，酵母放中间
2.先低档揉至无干粉后转3档，面团成团后放入盐。
3.继续3档搅拌面团，面筋形成7成时放入*油。
4.面团到扩展阶段时停止揉面。
5.取出面团，整圆。
6.放入盆内开始一发，温度28度，盖上保鲜膜，时间大概40分钟。
7.发酵好的面团轻压排气，平均分成9份，松弛15分钟。
8.再次轻压排气后整圆，放入烤盘内。
9.发酵箱设置温度为35度，湿度80度，时间为30分钟。
10.长帝空气烤箱预热上下火度。
11.炼乳和融化的*油混合，刷在面包表面上。
12.将面包胚放入预热好的烤箱内，时间为20分钟，中层。
13.出炉后马上转移至晾架上，手温时装袋保存。
14.面包胚横切成两半，放上煎好的鸡蛋，配上一杯牛奶，一份美味的早餐。
这个方子总共可以做出9个象麦当劳卖的汉堡那样大小的汉堡胚，有的宝妈肯定会说那我一次性吃不完怎么办呀？其实可以将不是马上吃的汉堡放入冰箱冷冻，不是冷藏哦！当要吃的时候提起拿出来，放入烤箱回炉几分钟就可以了呢。当你起床的时候你拿出来，等到你要煎鸡蛋的时候，放入烤箱回烤一下，口感味道都是一样的哦！但不要放入冰箱冷藏，冷藏会加速面包的老化，让面包吃起来不好吃哦！