随着中西文化的贯通，我国很多美食都走向国外，国外的很多美食也进入到我国，比如汉堡，披萨，牛排等西式快餐，这样一来，即使不用出国也能吃到国外顶级的美味佳肴，对双方都是一件好事。众多美食中，培根就是从国外流行到国内的食物，一种长而薄的肉片，吃起来有种咸香的味道
培根的吃法有很多，外国人一般都夹在面包片里，或者卷金针菇，卷土豆，煎着吃，而到了中国，培根肉也就入乡随俗，融入到了中餐里面，用来涮火锅，用来煮麻辣烫，用来炒菜同样是绝配，那么培根究竟是哪儿的肉？看了它的真身，吃过的人都不淡定了
由于培根肉吃起来咸咸的，有没有别的怪味儿，所以很多人根本吃不出培根是用什么肉做出来的，其实培根肉和国内腊肉的做法极为相似，先进行腌制，再风干，煮制或者熏烤而成，这样做能使肉类更好的储存，也让人尝不出用什么肉做的
培根肉最早出现在芬兰，它的原料是鹿肉，当地人将鹿肉用海水浸泡之后，再燃烧树枝将其熏干，这样做可以提高食物的储存时间，后来这种吃法传到了欧美，人们便将鹿肉换成了常见的猪肉，从此这种方法从欧美传向了中国
不过到了中国以后，市面上的培根种类可就太多了，毕竟培根这种东西并没有固定的材料，可以是鹿肉，可以是猪肉，在国内市场，甚至出现了鸡鸭肉混合培根，还有猪肉和鸭肉的混合培根，品质不同，价格也不同，看到培根的真身，有没有觉得不淡定了，吃了这么多年的培根，一直以为它是猪肉，没想到居然会是混合肉！
如今培根肉早已深入到中国的千家万户，年轻人和孩子都很喜欢吃，虽然口味上没多大不同，但品质上却差很多。所以大家在买培根肉的时候一定要看清楚配料表，上面会很详细的说明是用什么肉做成的，这样也吃个放心
无论培根是用什么肉做成的，味道还是很不错的，毕竟受到了全球人的青睐，想必还是很有实力的一种美食