培根虾仁披萨
长帝新年礼盒里的披萨粉,今天中午用它做了个大披萨,培根虾仁披萨很好吃!
原料:砂糖、*油、披萨粉、酵母、盐、牛奶、色拉油、料酒、番茄酱、培根、披萨草、虾仁、盐、马苏里拉芝士碎、洋葱、蘑菇、青豆。
做法步骤:
第1步、先把液体放人面包桶中,牛奶、色拉油再加入盐、砂糖、*油
第2步、接着放人披萨粉和酵母,启动和面程序
第3步、面团揉至光滑有薄膜出现即可,整形揉圆用保鲜膜包裹住松弛20分钟
第4步、把松弛后的面团擀大,并且捏出披萨边
第5步、把面坯放人烤盘里,我用的是空气炸锅的一个大烤盘
第6步、包好保鲜膜放在温暖处发酵至一倍大,我是盖上湿布放人烤箱低温发酵40分钟
第7步、将发酵后的面坯在中心部分扎点小孔
第8步、放人烤箱度烤8分钟后取出刷上番茄酱
第9步、接着撒上一层马苏里拉芝士后放人洋葱丝、蘑菇片、青豆
第10步、再放入培根片和提前用盐、料酒腌制好的虾仁
第11步、最后再撒上一层马苏里拉芝士碎和披萨草
第12步、放人预热好的烤箱度烤18分钟左右
小贴士:
今天用的披萨粉做的饼皮感觉挺脆的,配料根据自己的喜好调整
来自美食天下麦子老妈的作品。