意大利面当中《蒜香虾仁意面》aliooliopasta是非常常见的，我想如果虾仁换成培根，应该也很好吃，所以今天尝试做了一下这道《蒜香培根意面》。味道出乎意外的好。介绍给大家。
准备材料（1人份）：意大利面克、培根克、洋葱1/2个、蒜瓣10粒、
Peperoncino小辣椒干5个、橄榄油4大勺、
香草盐少许、普通盐少许、胡椒粉少许、欧芹粉少许、
浓缩鸡汤（chickenstock）1大勺
------这个我在进口商品超市才找到。
做法:
1.蒜瓣切片、小辣椒干直接用。这里辣椒的量，可以根据喜好增减。
2.洋葱、培根切片备用。
3.这些材料准备好后，先煮面。锅中倒水，加入半勺盐，开始煮。
4.水开了之后，放入意大利面。一般煮8-10分钟.我喜欢煮9分钟。可以根据自己的喜好调整煮面时间。这里要注意的是，煮面剩下约5分钟的时候，我们在另外一边同时开始炒蒜片和小辣椒。这样时间上刚刚好。面好了可以直接开始炒。
5.平底锅内倒入三勺橄榄油，油热了之后，放入蒜片和小辣椒翻炒出香味。
6.炒至蒜片表面微*，
7.这时候倒入培根和洋葱，翻炒均匀。
8.洋葱炒至半透明状时，正好意大利面已经煮够9分钟了。
9.这时候直接从锅中捞出意大利面，倒入油锅内。别忘了用锅勺舀一勺面汤倒进去。
10.这时候我为了增味，加了一勺浓缩鸡汤（chickenstock）。如果没有可以省略。
11.然后均匀翻炒，务必让所有材料均匀混合。并用香草盐和普通盐进行调味。
12.调味调好后，关火，舀一勺橄榄油倒进去。这样会增加香味。
13.最后撒点胡椒。这道《蒜香培根意面》Baconaliooliopasta就做好了。简单吧？
装盘，撒入欧芹粉！搞定！上桌！再配上小番茄。卖相不错哦，味道也超赞！
用叉子一卷，放片培根，入口！太好吃了！强推！