网上有很多教学视频，其实是一道非常简单的小吃。
而这一道小吃的原材料也比较简单，我们只需要准备好培根、香肠，还有一点点的植物油。培根我更加倾向于推荐双汇家的肉片培根，因为双汇家的培根肉质比较饱满，并且在煎的时候不会碎，这对于一个新手来说无疑是非常重要的。香肠的种类其实也分很多种，比如肉肠、热狗、脆肠，玉米肠。在做这一道小吃时，也可以根据每个人的喜好来选择香肠。其实原材料这么简单，那做法也不会太为难厨房新手。
这一道小吃最重要的是要把握好火候。
首先我们要把香肠切至合适的宽度，最好是跟培根同等大小。锅中抹油，可以先把香肠煎熟，煎至表面微*即可。注意在煎的时候不要用大火，而是要用小火慢慢煎制，这需要一定的时间和耐心。亦或者可以先把培根卷到香肠上面，再开小火，慢慢煎制，只是这样煎出来的培根可能容易老。因为培根是比较容易熟的，而香肠则需要一定的时间。所以对于火候的把控有着极高的要求，毕竟心急吃不了热豆腐。
减肥的人不适合吃这一道小吃。
对于减肥人士来说，这无疑是一道高热量的小吃。所以在减肥的过程当中，忌口成为了很重要的一件事情，像这种高热量的培根再加上火腿，无疑就是热量大爆炸。所以没有必要为了一时的贪嘴，而放弃了一段时间的减肥成果。对于一些有高血压、高血脂的人来说，也不太适合吃这一道小吃。其实市面上有很多类似的这种小吃，都是不健康的，但是口味有极佳，所以大家就很难克制住自己。但是为了有一个健康的身体，还是要保持健康的饮食。