食材:
高筋面粉g
低筋面粉40g
酵母2.5g
*油20g
糖40g
盐2g
牛奶90g
鸡蛋30g
培根2片
沙拉酱适量
火腿肠4片
芝士3片
*瓜4片
生菜2片
做法:
1.把牛奶，鸡蛋，酵母，高筋面粉，低筋面粉，糖，盐依次倒入面包机桶内。
2.启动一个和面程序，检测面团成团可以拉扯出粗糙的膜。
3.加入*油再次揉面一个程序，直至能够拉出薄膜。
4.将面团揉圆之后盖上保鲜膜，启动面包机发酵程序设置1小时，手指占粉戳洞不回缩即发酵成功。
5.取出面团按压排气。
6.将大面团分割成50g克左右的小面团入模具。
7.包保鲜膜后在模具内加碗热水二次发酵30分钟。
8.倒掉热水，面团上刷蛋液加入芝麻，启动烤箱烘烤功能度15分钟。
9.把做好了的汉堡胚端出纳凉备用。
10.把汉堡胚从中间上下切开两半
11.放上一层生菜，一层培根，加入一层沙拉酱，加上*瓜，火腿，芝士片，再盖上另一片汉堡胚就好啦。另一个汉堡胚也是一样的做法。