大热天的还站在烧烤摊门口撸串吗？又热又挤，两块钱一串，自己在家十块钱可以做一大盆子。想要吃培根卷金针菇的，又不想出去流汗排队的饿，教你怎么在家自己做，吃着一点都不塞牙，做一次吃个够，也不用担心钱没带够的问题。
金针菇可以促进人的新陈代谢，帮助人们清理肠道中多余的垃圾，还可以抗肿瘤，提高人的身体免疫力，平时生活中身体抵抗力低下的，动不动就爱发烧感冒的，都可以多吃点金针菇预防一下，而且金针菇里面的微量元素，还可以帮助小孩子长高高哦。金针菇的营养美味再配上培根的独特的香味，具有浓重的烟熏味，而且肥而不腻。
做法和步骤：
用料：培根、金针菇、香菜、蜂蜜、甜面酱
1.从市场上买上一大捆金针菇，用刀把它的根部切除，之后用手撕成一小块一小块的放在盘子里面备用，之后把从超市买的培根肉拿出来备用。
2.所需调料都在照片中，不知道用什么的可以看着对照一下。
3.把培根从袋里面取出来，一片培根肉卷上三捆金针菇，我的金针菇撕得很细，这样吃的时候比较好吞咽，卷好之后用牙签固定好，以免培根肉脱卷，上面刷上甜面酱，要在培根卷的两面都刷上甜面酱，喜欢吃辣的也可以刷上蒜蓉辣酱，吃着更爽。再取一个碗，碗中加入一勺蜂蜜，用刷子沾上蜂蜜，也刷在培根肉上面，少刷点蜂蜜，可以让培根肉吃着更香，而且还没有那么腻，最后在培根卷上面倒上料酒和酱油。
4.将烤箱提前预热，之后将培根金针菇卷码好放在盘子里面，烤箱温度调至度，先烤十五分钟带上手套之后取出来，将金针菇上面的一层撒上一层胡椒粉，调过来再翻一面撒上少许胡椒粉，之后将金针菇培根卷放到烤箱里面，同样的温度再烤十分钟。
5.准备一捆小香菜，拔掉不干净的东西还有根部，之后切成香菜末，香菜切得越细越好，也可以来点葱花点缀一下，我是因为家里面没有小葱了，就只放了香菜。
6.十分钟之后，将烤箱里面的培根金针菇卷取出来，现在已经可以闻到香味了，在盘子顶部撒上香菜末，基本就大功告成啦，香菜末要撒在金针菇上面，培根一般是不沾香菜的。
培根金针菇卷就做好了，培根的特制烟熏味，配上金针菇的香脆还有嚼劲，在烤出来之后味道就更加美味了，比外面烧烤店的都好吃，还可以控制温度，有的烧烤店烤出来的都是糊的，还有的根本就没熟，酱料放的也是少之又少，跟自己做的完全无法相提并论。孩子要是想吃烧烤，也不用带着他去烧烤店花那些冤枉钱了，在家做的安全又卫生，有的烧烤店的培根肉都是合成肉，吃了就坏肚子了，赶紧学会做给你的家人吃吧。
小贴士：
1.想要吃那种脆脆的，可以在烤箱里面多烤一会，吃起来会更酥脆。
2.可以把锡纸铺上去，但是不用裹，不会往出溅油的。
3.金针菇提前洗洗就好，不用开水再焯一下。
4.甜面酱可以用番茄酱或者蒜蓉辣酱代替，味道也很不错的。