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小编今天经过一个披萨店，看到上面的宣传图就流口水了，所以回来就简单做了一下，食材用料都很简单，适合一个人在家做着吃。小编今天做的这个披萨叫双倍芝士培根披萨，用料虽然简单，但是很足。需要的食材有披萨、饼底、洋葱、QQ肠（火腿肠，因为小编家这边都是叫QQ肠）、培根、番茄酱、胡椒粉、芝士，芝士就是力量！
首先把披萨饼底和培根在室温条件下解冻，然后放在一旁，如果有时间的话也可以自己和面做饼底，这样比较节约成本（因为小编实在是太穷了），但是自己和面做饼底的话，发酵需要很久，小编没有空所以就用买的了，成本大约6元一个。接下来先切洋葱，这里有必要说一下切洋葱的方法：先把洋葱竖着对半剖开，切成两半，然后垂直于根部切成薄片，但不要切到底，根部保留一点距离，然后再垂直于刚才的刀痕切，这样就可以切成小碎碎了。
切好之后，把洋葱放到一个能进烤箱的容器里。然后把解冻好的培根分开，把三片培根切成两厘米宽的小块，这里培根需要解冻好了才能分开，如果还没解冻好的情况下强行分开的话，培根就容易碎掉。如果培根是在分不开的话就直接一整坨切吧，然后把培根和洋葱先放到烤箱里烘干一下，烤干一些水分的培根就很容易分开了，烤箱温度调到度，上下火烤10分钟。
把大概5勺番茄酱放到碗里，加适量胡椒粉，搅拌均匀，本来应该是披萨粉的，但是小编条件有限，只能用胡椒粉代替，胡椒粉也是可以的，因为胡椒粉的香味也很浓郁。然后把火腿肠切片，火腿肠进了切得薄一点，这样容易烤熟，而且也容易软化在料里。培根烤到5分钟的时候，把一坨一坨的培根分开放回去继续烤。把番茄酱均匀抹在已经软化的饼底上，然后在表面上撒上一层芝士，芝士也给它铺平整，接下来把烘干过的洋葱均匀地铺在芝士上，再将培根一片一片地铺在洋葱上，之后再铺上一片片的火腿。完成之后就把他们统统送入烤箱，烤箱调到度，上下火烤10分钟。
10分钟之后取出来，再撒上一层芝士，铺平，然后送进烤箱继续烤5分钟，烤到芝士完全融化的时候，就可以出锅了，把披萨从烤盘里取出来。这时候培根的水分还没有怎么烘干，所以饼底还是有点湿，这可能跟我们在披萨店里看到的不太一样，因为披萨店里的是有些脆脆的。不过这也不影响，主要还是得看你的口味，看你是喜欢吃脆的饼底还是软软的。然后趁热把披萨切开，因为冷了之后披萨就变脆了，这时候切的话披萨饼底就容易碎。小编小说bb一下，这厚厚的一层芝士，切着好爽啊，也许小编就是个虐待狂。
小编做的是6寸的披萨，6寸的披萨还是够两个人吃的，所以邀上朋友，一起享受静谧的下午时光。温馨提示一下，芝士披萨要趁热吃哦，这样芝士才能拉出丝来。因为小编此次做的这个用料比较简单，连披萨酱都是用番茄酱代替，所以会比披萨店里的差一些。如果不考虑时间成本的话，完全可以用披萨酱代替番茄酱，披萨草代替胡椒粉，火腿也可以选好一点的。如果喜欢其他口味的也可以加鸡肉，虾仁，玉米，水果，步骤都是一样的哦。说到虾仁和水果，小编都流口水了，那可是我的最爱啊，唉！等我哪天发了，一定要买好的食材再来做一遍。
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