今天的这个材料量比较多，可做1个厚皮披萨和两个薄脆披萨，或做两个厚皮披萨我在头天晚上做了一个厚皮披萨，第二天又做了两个薄脆披萨，正好面团用完所以过程图是拍的厚皮披萨，成品图是薄脆披萨，哈哈如暂时不用全做的话，面团可拍扁，分别用保鲜膜包好，入冰箱冷冻保存随用随取，用的时候，提前拿出，室温解冻，直接推圆或擀圆即可材料披萨皮：高筋面粉g，橄榄油0ml，速发酵母粉4g，清水ml，盐4g，细砂糖10g馅料：意式披萨酱、马苏里拉芝士、培根片、青红椒、洋葱、黑橄榄、玉米粒等适量(材料可按自己喜好混搭)
By帕尼尼的超模碗
用料
面团高筋面粉克橄榄油0克酵母4克盐4g糖10克水±10ml自制披萨酱洋葱80g番茄g盐3g黑胡椒3g披萨草适量罗勒碎少量新鲜迷迭香1根培根3条火腿g彩椒g马苏里拉芝士g
做法步骤
1、1、材料除橄榄油外全部放面包机内桶内，选和面功能0分钟；再加入kidonakis橄榄油和面15分钟；、直接放面包机桶内，发酵至两倍大；
、3、发酵完成后取出面团，分成两份，一份做1个厚皮披萨，另一份再一分为二做两个薄脆披萨。滚圆，盖上保鲜膜松弛10到15分钟；4、取一块儿面团，用手推或擀面杖擀成与披萨盘差不多大的圆饼；
3、5、披萨盘抹一层橄榄油；6、将圆饼放进披萨盘，边缘略推厚。用叉子在饼底戳上一些小洞，防止烘烤时饼底变形，静置0分钟；
4、7、饼皮上刷一层橄榄油8、将洋葱、青红椒、黑橄榄切成圈，培根切小块
5、9、饼底均匀抹上意式披萨酱；10、撒上芝士丝；
6、11、均匀摆上培根片1、依次排放洋葱、青椒圈和黑橄榄，撒上玉米粒；
7、13、再撒上芝士丝，入烤箱，10度，中下层，烘烤15分钟；(薄皮披萨要减少时间)14、待离烤好差5分钟时，取出表面再铺一层芝士；
8、15、放烤箱中上层烤至芝士融化或起焦，随自己喜欢；16、出炉后趁热撒上木鱼花。
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