大家好！今天又来跟大家分享菜品了。今天给大家带来这道让人流口水的菜品，一起来做吧！
厚虾培根比萨饼的材料
克高筋粉和50克低筋粉
干酵母2g温水80g
2汤匙意比萨酱和10只新鲜对虾
培根，两片新鲜豌豆，20克
克彩色胡椒马苏里拉奶酪
做法厚底鲜虾培根比萨
步骤1
首先，制作蛋糕底部面团：混合高面粉和低面粉，加入干酵母，用一双筷子，将温水倒入面粉中搅拌，直到面粉出现雪花。
步骤2
把面粉揉成光滑的面团。
步骤3
在温暖的地方发酵，直到它变大一倍。
步骤4
当面团发酵到一半时，准备馅料食材。
步骤5
锅里烧开水，将豌豆焯30秒，取出沥干水分。
步骤6
将虾去皮，用几滴料酒和一点盐腌制。将熏肉切成小块，将彩色辣椒切成环状。
步骤7
拿一个直径20厘米的比萨饼锅，在锅的底部和壁上刷橄榄油。
步骤8
将发酵好的面团卷成一个比萨饼锅大小的圆圈，放入比萨饼锅，用手指将面团蛋糕中间压向四面墙，使面团蛋糕周围更厚，中间更薄。用叉子在糕点上戳几个洞。
步骤9
在蛋糕底部涂上2汤匙意比萨酱。
步骤10
放置彩色胡椒环，涂上熏肉。
步骤11
放上鲜虾，撒上一些豌豆。
步骤12
在上面放上马苏里拉奶酪，在烤箱中于烘烤15分钟，然后看到马苏里拉奶酪融化并在表面着色。
厚虾培根比萨的烹饪技巧
如果家里没有高筋面粉和低筋面粉，你可以用普通面粉来做。2.关于冬季面团发酵：面团发酵需要适宜的温度和湿度，温度为28~30，湿度为70%~75%。将面团放入发酵池，用保鲜膜覆盖，可以更好地解决湿度问题。冬季面团发酵的最大问题是温度。现在很冷。我利用烤箱的发酵功能来完成发酵。烤箱准备发酵。把保鲜膜放在烤盘上放面团的地方，放一碗热水在旁边，关上烤箱门，半小时后就好了。
如果家里没有烤箱或者烤箱没有发酵功能，那么推荐一种在冬天发酵面团的好方法：将水倒入一个大锅，放火烧锅，感觉水温可以承受(大约40-50度)。在锅里放一个蒸架，把装满面团的盆放在蒸架上。注意此时的意。水面不能直接接触发酵池的底部。然后盖上面团，为面团创造一个合适的温度和湿度环境。一般来说，发酵一个多小时后，面团可以长到原来体积的2~2.5倍。如果天气比较冷，中间的水比较凉，不需要用锅，火应该加热20到30秒，水温应该再次升温。
3.马苏里拉奶酪不同于普通奶酪。任何烘烤过它的人都应该知道，只有马苏里拉奶酪能拉出长长的奶酪碎片。用其他奶酪代替它并不容易。4.这种比萨饼是一种厚底比萨饼，所以面团是由一个直径20厘米的比萨饼锅制成的。比萨饼的底部很厚，适合喜欢吃厚底部的朋友。如果你喜欢薄底比萨饼，你应该减少面团的数量，哦~一半的面团应该足够了。
今天美食的菜谱分享就到这里啦，可以在评论区晒出你们的作品，或者有疑问的小伙伴，可以留言咨询哦~