尝试过用培根油做饭就会发现，它真是一种非常神奇的风味增强剂！和什么食材搭配都有神奇的效果。
上次说到培根油的做法和保存方法，今天就来给大家介绍几种用培根油烹饪的方法，一起享受培根油带来的美妙风味吧！
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烤蔬菜
平时我们用烤箱烤蔬菜或是煎蔬菜都会淋上一层橄榄油，以后就可以试试不用橄榄油，而是在烤盘底部铺上一层培根油。蔬菜烤了一段时间后从烤盘中取出来，可以看到培根油融化了，搅拌均匀再放回烤箱即可。
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煎肉饼
在平底锅煎牛肉饼或是鸡肉饼之前，在锅中放一点培根油，这样煎出来的肉饼不仅有肉的美味，还会有培根的香味哦。无论直接吃或是夹进汉堡里都别有一番风味。
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爆米花
自己在家用锅子炸爆米花，远比用微波炉加热爆米花包做出来的好吃多了。以中大火加热大锅，锅中加入足够覆盖锅底的培根油。把爆米花用的玉米粒平铺在锅中再盖上锅盖，爆好后再加点辣椒粉、盐、胡椒和培根小丁即可。这样做出的咸味爆米花跟奶油爆米花是两种完全不同的好吃哦。
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做面包或是饼干
在做美式玉米面包（cornbread）的时候，把油和奶油换成培根油。在热锅里抹上培根油，送入烤箱继续加热，再把面团倒入锅中，就能做出金*酥脆、充满香气的玉米面包。
由于培根油在凉了之后会变成固体，你也可以用它来代替你最喜欢的饼干配方中的一半*油。
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烤披萨
在往披萨饼胚上放配料之前，用刷子蘸取培根油在瓶胚上均匀的刷上一层，烤好之后会有意想不到的风味和酥脆质感！烤好后就能享用充满培根香的披萨了。
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代替吐司*油
在用吐司做三明治的时候，可以用培根油代替*油作为涂抹在吐司上的酱料，会给三明治带来浓厚的培根风味。尤其是在三明治里没有培根的时候，口感非常棒哦~
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炒饭、炒鸡蛋
可以在没有加肉的情况下，也能做出浓郁肉香味的炒饭、炒蛋秘诀就是它了。总之培根油真的是很万能的神奇油脂~做啥都很香。
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保养炒锅
清洗炒锅（铁锅）后，在炉子上用中火把锅烧干多余水分。当锅在很烫的时候，加入一些培根油，然后用纸巾或专用擦锅布擦拭一圈。这样的方法能够很好的保护锅~铁锅秒变不粘锅~
培根油还有更多用法等着你去发现哦！用它开启更多食谱吧！