现代的上班族，天天都是坐在办公室办公，这一工作起来有时候一坐就是一整天，午餐也是外卖解决，吃得多，动的少，缺乏运动的花脂肪也就容易堆积，身体就难免发胖发福了，这样久而久之，不仅身材不好看，一胖毁所有，更加容危害到大家的身体健康！所以这次给大家推荐一道减肥餐，那么减肥期如何开心的吃草，酱汁就很关键！今天来教你做一款低脂的蛋*沙拉酱，拌沙拉抹吐司做面包真的都非常好吃~
鸡蛋，含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，不仅健康，饱腹感更强，每天吃1个，还有减肥功效哦，我们也加入了西蓝花，西兰花的营养价值非常丰富，营养成分在蔬菜界之首，也被誉为是“蔬菜皇冠”。而且热量非常低，对于减肥的人来说绝对是必备的，不仅可以填饱肚子，还不会使人发胖~
第一步：准备三个蛋*，加入12g细砂糖，2g盐，搅拌均匀，接着倒入25g橄榄油，橄榄油比较低脂没有的朋友用其他没有味道的食用油来代替就行，一直搅拌到油都被蛋*吸收，蛋*有点乳化的感觉；
第二步：接着倒入g纯牛奶，挤一片柠檬汁，柠檬汁可以去腥增香促进乳化，再用筛子筛入10g玉米淀粉，一直搅拌到细腻无颗粒的状态；
第三步：把蛋*液倒入奶锅里，用小火煮6分钟，慢慢的液体就会凝固，搅拌成浓稠顺滑的状态就可以了，准备一个无水无油的干净瓶子，趁热把蛋*酱倒进去，盖上盖子密封，倒扣可以形成半真空的状态更有利于沙拉酱保存，因为是无添加剂的蛋*酱，建议大家放冰箱冷藏并且在３天内吃完～
第四步：今天就用这个蛋*酱来拌个沙拉，随便准备一些你喜欢的蔬菜，家里有小朋友的可以用这种压花器来处理像胡萝卜这类硬硬的蔬菜，超级可爱，长条的蔬菜像芦笋之类记得切成段；
第五步：教大家一个做出完美溏心蛋的技巧：先烧一锅开水，再放入鸡蛋，用中火煮6分钟，时间到后捞出放入冷水里泡着方便剥壳，这样就能做出同款完美溏心蛋；
蔬菜按照难熟的程度依次焯水，先放入玉米粒、芦笋，再放入胡萝卜煮个２分钟，最后放入西蓝花焯个１－２分钟就可以捞出了，光吃草受不了的可以煎几片培根或者香肠调调味，煎培根不用放油，它会逼自己出油的~
我们需要的食材有：
蛋*：3个；
牛奶：g；
柠檬汁：适量；
玉米淀粉：10g；
我们需要的配料有：
细砂糖：12g；
盐：2g
橄榄油：25g。
草不好吃但可以用颜值来凑，摆得好看食欲自然有了，关键是配上自制的蛋*沙拉酱，奶香味夹着清新的柠檬味，咸甜顺滑，想要开心快乐的吃草就是如此简单！快来试试这款低脂蛋*沙拉酱，一起越吃越瘦吧！