这道菜是我待客都会做的拿手菜，鲜而不腻，端上桌家人都称赞好吃！鸡蛋卷是一道非常适合孩子吃的美味，既可以当做小零食吃，也可以当做主食来吃。而小编最喜欢的就是培根鸡蛋卷，这个搭配带有烟熏的香气又混杂有鸡蛋的香滑。还不赶紧来尝试一下这种美妙搭配，相信你也会爱上它的。鸡蛋是蛋白质的直接来源之，吃点鸡蛋可以直接补充我们一天所需要的蛋白质了。那么说实在的，吃上一份很美味很健康的食物，确实是会让整一天都变得很开心的哦。那么好吃又好看的食物到底是怎么样子的呢？快跟小编来学学它的做法吧！
培根鸡蛋卷
By刘大花
配料：
鸡蛋3个、培根两片、面粉50克、水适量、各种蔬菜粒共80克、酱料适量
烹饪步骤：
1.多功能锅放上不粘煎盘，中火加热后放入培根片，转小火煎制。
2.一面煎熟后翻面并关火，利用余温煎另一面。
3.煎培根时可以制作鸡蛋面糊：50克面加水搅拌成糊状。
4.加入鸡蛋和蔬菜碎搅拌均匀。
5.多功能锅再次加热，保持小火，倒入鸡蛋面糊晃动均匀。
6.待底部熟了表面还有稍稍未凝固的蛋液时摆上培根片。
7.借助木铲一点点卷起。
8.关火，封口朝下放置，盖盖儿利用余温将蛋卷焖制全熟。
9.出炉切段，现在吃就可以啦。
10.也可以淋上喜欢的酱料。种美食的潘多拉之盒，百变料理，OSTINI一锅搞定。
烹饪小贴士：
1、鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象A相当广泛，从4～5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。2、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白。3、富含DHA和卵磷脂、卵*素，对身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；4、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上
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