披萨的做法简单又好吃，荤素搭配合理，但是你吃过芝士红薯泥卷边披萨吗？芝士红薯泥的加入，让平平无奇的披萨边也好吃起来~整个披萨也变得有些小特别，精致起来~这也是家庭制作的魅力所在，可以按自己的想法对食物进行DIY~披萨酱自己来做会比较香，芝士薯泥不仅可以做卷边披萨还可以夹在三明治里~在菜谱里我会提供出我的配方，不要错过下面我们一起来制作~#豆果10周年生日快乐#
By北童食记
用料
芝士红薯泥的制作:熟红薯泥50克糖55克芝士片3片*油5克盐1克披萨食材:熟烤鸡腿肉只火腿克青红椒丝10克香菇4朵洋葱丝1/4个熟玉米粒5勺马苏里拉芝士50克披萨饼皮:普通面粉克酵母5克温水80克盐3克植物油5克
做法步骤
1、芝士红薯泥的制作方法:红薯蒸熟去皮压成泥，称出50克。5克*油入锅，中火，待*油融化将红薯泥和55克砂糖1克盐放入锅中和*油混合均匀，炒到砂糖融化放进3片芝士，炒到红薯泥成团不粘锅关火取出冷却下面正式开始披萨的制作:把酵母加温水里融化倒进加了盐的面粉搅拌成团加入5克植物油(橄榄油更好)，揉成一个均匀的面团，放在温暖处发酵1小时后取出揉几下排气分成两半。取一块面团揉圆擀成圆形，在面团周围一圈放上炒好的芝士红薯泥。(可以用裱花袋挤出更均匀)
、把饼皮拉起把红薯泥包住按压下去
3、整个一圈包好用叉子均匀扎孔，注意不要把饼皮扎透。扎孔是为了防止饼皮鼓起来，这步请不要省略。烤箱预热30度，扎好孔的披萨饼皮放入烤5分钟取出。在饼底均匀涂抹一层炒好的披萨酱（没有披萨酱的朋友用蕃茄酱代替）
4、在披萨酱上撒一层马苏里拉芝士，然后放上熟的烤鸡肉，大家可以随意换成自己喜欢的肉类，熟肉，培根火腿都是很好的选择
5、在熟鸡肉上撒一层马苏里拉芝士，放上各色蔬菜，青椒丝，香菇片，均匀撒上玉米粒，再撒一层马苏里拉芝士，放上洋葱丝
6、烤箱预热30度，烤0~5分钟，好吃的芝士红薯泥卷边披萨就做好啦
7、烤好切块，太香了~
8、加入一点点小心思，多一点生活情趣~快来试试看！
小贴士
1.面团可以用厨师机或者面包机揉面，饺子皮程序就可以，发酵好的面团是两倍大的.芝士薯泥和披萨酱最好提前制作不会手忙脚乱3.菜谱里的盐量是参考，制作的时候可以按个人口味添加4.披萨里放的食材可以自由选择，含水量高和不易熟的食材要提前炒熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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