咸肉蒸春笋：春笋处理干净，纵向切成长片；将咸肉切片，锅中放水，加热至沸腾之后，放入春笋片中火煮几分钟，加热途中不需要盖锅盖；将煮好的春笋放入凉水过凉后，捞出备用；切好的咸肉用开水烫泡几分钟后捞出备用；将春笋片呈放射状铺在盘下，然后将泡好的咸肉铺在笋片上，可以将剩余的咸肉切成小丁，撒在笋片上作为点缀，再撒上香葱段；放在蒸箱中，蒸15分钟即可。味道非常清新，吃一次就爱上。
潮式豉椒炒双丸：葱洗净切小段，干辣椒剪成小段备用，丸子解冻，用小刀在丸子表面割几个小口子，便于煮的时候入味，锅中放两小勺油烧热，下葱段和干辣椒段煸香，再放一勺老干妈豆豉酱炒出香味，倒入小半碗水煮开，倒入丸子，盖上盖子焖煮三分钟左右至丸子熟，倒入水淀粉勾芡收汁，让每颗丸子都沾上豆豉酱汁即可出锅，想吃的赶紧试试吧！
炒素什锦：土豆、红萝卜、*瓜洗净切片，青椒、洋葱洗净切丝备用。锅内倒入适量的食油开中火。锅热后按顺序倒入红萝卜、土豆、洋葱、青椒、*瓜翻炒，加入一点水焖煮2分钟。菜熟加入适量的盐、味精、胡椒粉及葱花拌匀即可。
青苹培根卷，青苹切成小长块，把盐用热水调开，放入青苹。培根从中间处切开，一条培根分成两份，再把青苹卷起来。小葱切小葱花备用。锅中刷一层薄油，放入培根卷，中火煎培根肉变色至熟。撒入辣椒粉、花椒粉、芝麻、葱花拌匀即可。爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了！
*金豆腐：g北豆腐提前放入盐水中，浸泡大约30分钟。之后捞出冲水，切成长3cm、宽2cm的片，备用，将4个蛋*搅打均匀，之后把切好的豆腐片浸入其中。锅中坐油，大火烧到四成热，转中小火，将豆腐放入其中煎炸，炸干炸透，捞出控油，锅中放油，小火烧热，放入10g郫县豆瓣酱、10g油辣子、10g剁椒酱一起爆香，之后转中火再放入50g肉馅翻炒几下，倒入料酒，继续翻炒，最后放入豆腐和盐，炖到汤汁基本收干，一道美味的下饭菜。
清炒豌豆苗1豌豆苗洗净，锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，花椒炒香。豌豆苗放入，倒入小米椒碎翻炒至断生，适量盐，生抽调味儿，翻炒均匀，关火盛盘，非常适合家庭聚会。