超简单、零失败，就差没把盘底舔光的培根烤土豆泥卷做法
土豆在我们心中的地位一直是很高的，很少有人不喜欢吃它。无论是在西餐或者是中餐中，它都是不能缺少的食材。虽然外观看起来没有什么特点，甚至有些丑，但是味道真的很不错。无论是当主要食材还是配菜，都是很有光彩的。土豆的做法非常多，我很难想象会有那种烹饪方式是不适合它的，其中最常见的就是煎炒炖炸了。而在一些欧美国家，它们喜欢将土豆弄成泥状，做成各种口味，我们尝试过了之后发现，味道还真的是不错的。
土豆的种植比较简单，对环境的要求也不高。所以一些农村家庭会自己种植一些。它的外皮比较薄，但是里面是很软糯的味道，口感非常不错。今天要说的是一款土豆泥的做法，里面加入了培根，将它们搭配在一起，可以瞬间打开我们的味蕾，很适合这个季节没有食欲的人来吃。如果你也比较喜欢这种食物，那就不要错过这种烹饪方法了。
：培根烤土豆泥卷
：土豆克、培根12片、盐3克、黑胡椒碎适量、淡奶油10毫升、鸡精4克、白糖3克、酸*瓜40克
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1、将上面所需的食材准备齐全，酸*瓜主要起到提味的作用，如果没有也可以不放。加入淡奶油味道比较好，奶香味很足。先把准备好的土豆清洗干净去掉外皮，锅中加水，放上蒸帘，将土豆切成大块放上去，这样容易熟，转大火蒸20分钟左右。蒸好后捞出压成泥状。
2、将压好的土豆泥放入稍大的碗中，里面加入鸡精、盐和白糖，再撒些黑胡椒粒在里面。
3、加入10毫升的淡奶油，将它们充分地搅拌在一起。
4、取出酸*瓜，将它的外皮削去切成薄片。
5、拿出一片培根，将它从中间切开，放上一片*瓜。
6、加入适量的土豆泥，将培根轻轻地卷起来。
7、卷好的就像图片中的样子，其他的也都这样做好。
8、将它们放到烤盘中，放入微波炉里烤三分钟，然后取出换另一面，再继续烤四分钟，直到外皮焦*并且出油的状态就可以了。这样好吃又有营养的培根烤土豆泥卷就做好了。因为里面加入了酸*瓜，综合了一些油腻的口感，吃起来是很爽口的。还可以在上面放上一些自己喜欢的酱料，我放的是黑胡椒酱，味道很不错。
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1、如果没有微波炉，那就用平底锅，全程用文火慢慢的煎制。因为培根本身就有油分了，所以不需要在里面放油了，否则吃起来会很腻。
2、里面的盐一定要少放，培根本身有咸度，还要加些酸*瓜在里面，放多了吃起来味道会很重，影响最后的口感。
3、土豆要尽量压的碎一些，这样口感比较细腻软糯。
：目海食惜博