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今天我们来介绍的是意大利千层面，相信大家都看过加菲猫，知道加菲猫喜欢吃千层面，大家都说，加菲猫不一定是为肉酱千层面而生，但是，肉酱千层面一定是为加菲猫而生，那么，肉酱千层面到底应该如何制作呢？千层面真的有千层吗？下面就让我们一起来了解一下吧！
肉酱千层面
准备材料
主料：烟熏培根肉、牛肉、面皮
辅料：番茄、奥立刚、大蒜、香叶、黑胡椒、红糖、橄榄油、红酒、甜酒、芝士
制作过程
首先要准备一块烟熏培根肉，这是千层面必须要放的肉之一，但是主角是牛肉，将牛肉切成大块，培根也要切块。
接下来，准备一些番茄，同样切成大块，将奥立刚直接切碎，大蒜一把，连拍都不用拍了，直接放进去，香叶少许一样放进去，这时候呢，你要做的，就是在你的调味盘上面，先把黑胡椒给撒好，再加入红糖。
然后，将你的绞肉机开到慢速档，先从肉开始，先把肉绞完，再加入蔬菜，同样把蔬菜全部倒入。
我们把所有的蔬菜和肉都搅成细碎以后呢开火，加油，上锅，在锅中倒入橄榄油，我们先炒番茄糊，当你感觉到番茄糊已经油亮的时候呢，我们就开始准备下肉了，把肉一股脑的全部倒在锅里面，略微搅拌，当你的牛肉炒至半熟的时候，我们就开始下红酒，还有甜酒，搅拌均匀，关小火，盖上锅盖，熬煮两个半小时，让所有的原汁原味，都能够保存在锅中。
现在呢，我们就开始制作我们的意大利千层面皮，准备一锅热水，锅中加入少许的橄榄油避免让它粘连，同时呢，加入海盐，轻轻的把面皮滑入沸水中，我们只要稍微过水。，把表面上的面糊冲走，并且增加面的韧度，把面皮从热水中捞出来马上放到凉水中降温。
经过两个半小时，让我们来看看熬煮的意大利肉酱怎么样了呢，非常的鲜红，浓稠而这时候呢，我们就可以进行下一步了就是千层面的制作，我们将第一层面皮平铺，放上肉酱，在肉酱上面撒上芝士，同样反复的动作，你可以依照人数的多少来制作大盘或是小盘都可以，我们撒上新鲜的黑胡椒，放入烤箱。
用一百八十度温度烘烤四十五分钟，四十五分钟之后出锅的意大利千层面整锅整盘都散发着番茄肉酱香，还有这种芝士奶酪的这种浓郁感，接下来就可以切开看看，装盘即可。
一道美味的意大利千层面就这样做出来了，快来让我们尝一尝是不是加菲猫喜欢的味道吧，这不仅仅是一道简单的意大利千层面这也是我们童年的回忆，我们在制作的时候还要注意几个点，在这里，小编要提醒一下大家，如果说，家里没有绞肉机的话，也不耽误我们做这道美食，我们可以先把肉切成块，在剁碎，只要是剁的比较碎，不会影响任何口感，还有面皮在沸水里面过水之后要捞出来放在凉水中冷却一下，这样会使面皮表面更光滑，不会出现粘连的情况。
今天的肉酱千层饼的分享到这里就要结束了，大家有没有学会呢？每一次跟大家分享美食，总能给小编带来无尽的欢乐，小编想把自己会做的美食都分享给大家，希望大家能够喜欢，也希望大家能够想多多支持，让小编有更大的动力，我们明天的文章再见了。