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大家好，我是美食分享家，小家，欢迎来到小编的美食分享世界。说到面，相信很多人脑海里会情不自禁的浮现出各种各样的面食。中国是面食之乡，有十大面食，比如四川的担担面，湖北武汉的热干面，兰州的牛肉拉面等等，国外也有很多名扬内外的面食，比如意大利的培根拌面，朝鲜冷面等等。今天小编想和大家说的是中国的北京凉拌面和意大利的培根拌面，为什么会有人说中国的北京凉面看似简单，却比意大利的培根意面好吃呢？
意面首先，我们先来了解下中国的北京凉拌面，说到凉拌面，凉拌面所需要用到的面就是凉面。凉面有个别称叫做过水面，也就是在做美食之前要先将面条水煮熟，然后过冷水，这样做能够使面条之间相互分开来，如果不过凉水，面条就会相互粘在一起。而且过了凉水之后的面条因为一热一冷而使得面条更加的有韧劲。
凉拌面北京凉拌面是北京当地的一种特色生冷面食，其中最不可或缺的就是*瓜丝，胡萝卜丝和绿豆芽。其中最重要的酱料就是芝麻酱，个人觉得，芝麻酱整道凉拌面的灵*，没有了芝麻酱，整道凉拌面就失去了灵*。吃起来不会那么的有味道。最后，还要加上蒜末，喜欢吃蒜的人，会觉得加了蒜的凉拌面更加的香。大家看到这里的描述，大家就应该知道中国的凉拌面很是清淡，特别适合在夏日炎炎的时候吃，而且制作起来也特别的方便如果喜欢吃酸野的人们，还可以自制酸甜青瓜丝和胡萝卜丝，特别的开胃。
凉拌面而意大利的培根意面，看起来也像是凉拌面，当你去到外面的餐厅里，点一份培根意面，你会觉得盘里的面很少，为什么那么少却那么贵呢？其实，培根意面是一种高热量的食品，如果经常吃又不加以饭后运动的话，你的身体能堆放脂肪的地方，都会慢慢的积累脂肪。而且意大利面制作的速度也是特别的快。和很多快餐一样，为了能够快速的制作出一道美食，他们会采用使用腌制过的肉类和鸡蛋，要减少肉中和鸡蛋中的味道，就会加入我们经常能够见到的胡椒粉，如果有意大利面酱，吃起来会更加的好吃。
意大利培根意面还有就是意大利的培根意面用的油是橄榄油，曾经我想尝试下用橄榄油煮菜，看下是什么味道，结果味道出乎意料的难吃，总之，个人觉得橄榄油适合使用在制作国外美食中，如果用到中国美食中，就会倍感奇怪。唯一让人觉得还可以的，就是培根意面所用的面，据说这种面起源于古罗马，特别的耐煮，紧实的面条也是很有嚼劲，主要是用最硬质的小麦做成的，营养价值极高，富含高质蛋白。所以，它的热量才会那么的高。
意面其实，我个人也是觉得中国的北京凉拌面会比较好吃，其一，个人不怎么喜欢橄榄油，橄榄油吃起来味道比较怪，其二，中国的北京凉拌面比较绿色，所用食材都是纯天然不加工的，而意大利的培根面虽然营养，但使用的鸡蛋和肉类都是经过加工，并且加了适量的防腐剂，吃多了会觉得不健康。所以，看完这篇文章，你觉得是意大利的培根意面好吃还是中国的北京凉拌面好吃呢？
参考资料：中国美食网
参考资料：意大利美食网
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