Hi，大家好，我是小贝，很高兴又可以给大家分享烘焙，分享美味！
培根和面包组合的花样，有些叫人出乎意料。总以为要黔驴技穷了，却总是有新的想法不断跳出来。其实内容都是大同小异的，只不过改变一种呈现的形式，它总会带给人不同的感觉和惊喜。
今天给大家分享的就是培根面包卷，上班族的必备早餐，健康营养又好吃。
培根 10片
*油 25克
酵母 3克
盐 2克
细砂糖 20克
鸡蛋 1个
面粉 克
牛奶 克
西红柿 1个
番茄沙司 适量
蛋*酱 适量
--开始制作--
1.西红柿切片，培根，香葱切碎
2.一定要将西红柿和培根脱水，温度在℃，半小时以上。我利用和面发面的当儿，进行的脱水。
3.面包机和面发面，图忘记照了。
4.将发好面团分成十分，取出其中一份擀成长条状，挤上沙拉酱和番茄沙司。
5.放上培根片和番茄片。
6.放上香葱。
7.卷起来。
8.醒半小时，刷上蛋液，入烤箱℃烤15分钟。
9.一杯清茶，一个面包卷，美好的一天就这样开始了！
焙趣小贝有话说：
注意，肉和西红柿一定要脱水。要不湿答答的面包的面不会熟。
结语：
焙趣小贝是一位全职西点师，目前经营一家法式烘焙店，分享给大家本人八年的烘焙生涯中那些经过改良或者独创的烘焙配方，总结出详细的制作要点，这是我不变的初衷！
我是焙趣烘焙的小贝，一个热爱烘焙、热爱音乐、热爱摄影的90后自由职业者。如果您看完本文后对您有帮助或者觉得很喜欢，可以点击红色+号