TUhjnbcbe - 2023/9/11 21:25:00
夏天的浪漫，都藏在云朵里烈日当空的正午，飘来一朵厚重缱绻的云朵，给你一方阴凉*昏时刻，一团团棉花似的云朵，不经意间闯入晚霞里，像打翻了整罐橘子汽水。甜甜的气味从云层里溢出，留下了金灿灿的镶边灰蓝色阴云密布城市上空，本以为下一秒会续上一场暴雨。结果，一抹彩虹悄然现身。想象一下，它正和云层里的雨滴打架呢，才敛去了部分光芒而我的浪漫，总归是来得更直白、更强势。已经49天没有给你们安排早餐了，居然没人催促更新？大家是不是背着我不吃早餐了？我不允许！一道鸡肉培根土豆早安派强行安利给你们——它脱胎于麦当劳的新品早餐派。香酥的脆皮下，裹着鸡肉培根土豆泥，与传统的甜口三角派形成反差。加入了奶制品调和，赋予了咸口三角派浓郁的奶香以及顺滑的口感，大众的接受程度更高。即使麦当劳已经把它下架了，也不妨碍我把它列入“因为它祈盼天亮”早餐系列。在家复刻三角派，最大的难度在于派皮。开酥费时费力，对于早餐来说不友好，所以我们直接用手抓饼皮顶上。同样能达到酥香掉渣效果，做起来快手，味道也毫不逊色～自制的好处，在于馅料可以大肆铺满。麦当劳里要咬三口才能吃得到的馅心，总归不太过瘾。我们糊墙式地抹匀一层土豆泥，盖上鸡肉片、芝士片，再来一层土豆泥封顶。三重叠加，足够畅享三倍的快乐！末了还有一点小心机：在馅心里掺进了酸*瓜丁。土豆泥奶味绵密，培根自带油脂，味道相加，未免过于厚重。酸*瓜丁的酸度，能够平衡两者的风味，且吃起来簌簌有声，能够增加口感，越吃越来劲~改良过后的鸡肉培根土豆早安派，论好吃程度，绝对能打上五颗星！尝试完几天原味手抓饼皮后，大家还可以在口味上变换着来。香葱味的、紫薯味的、南瓜味的、蔬菜味的…手抓饼皮都可以安排一波，根本就不会有吃腻的一天～-鸡肉培根土豆早安派-[食材]土豆3个培根3片即食鸡胸肉1块*油20g牛奶g芝士片2片洋葱丁1大勺酸*瓜丁1大勺手抓饼3张盐1小勺黑胡椒适量此配方为2人份1大勺＝1tablespoon＝15ml1小勺＝1teaspoon＝5ml[食谱]1.将2个土豆去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸至叉子轻松压透2.即食鸡胸肉切成片，培根切碎备用3.平底锅烧热，放入培根煎至焦干出油，再放入洋葱煸香倒入土豆块、g牛奶、20g*油、1大勺酸*瓜丁、1小勺盐、适量黑胡椒，然后用铲子捣成泥土豆泥粗略捣碎，保持部分颗粒感，吃起来口感更好4.手抓饼解冻至微软，铺上一层土豆泥、鸡肉片、芝士片，再铺上土豆泥，把边缘包起5.三文治机预热后，放入包好的早安派煎至两面金*即可用空气炸锅的话度10分钟；烤箱的话度12-15分钟都花时间做派了，享用的时候就不要一口囫囵。该有的仪式感还是得有！搭配一份冰美式，唤醒一天的精气神；再吃一口蔬菜沙拉，清除肠胃里的杂质，开启幸福满满的一天——嘴巴层层突破，率先击溃酥皮，边吃边掉落着碎屑。土豆泥香香的、糯糯的，坨进嘴里就像刚打发好的奶油。和上颚轻碰，绵绵地、唰地一下自动化开了～我们每天都在忙碌地工作，生活。但别忘了，生活的要义，是晨风里坐下来享受一顿早餐；是烈日下，一杯甘甜的椰子水；是千里奔袭时，抬起头看到的云朵。菜菜美食日记