TUhjnbcbe - 2023/10/15 16:28:00
金针菇培根卷By哲妈——爱生活爱家人爱厨房金针菇培根卷是一道用培根和金针菇做成的家常菜。猪肉培根又名烟肉(Bacon)，是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富。这道菜式具有中西合璧、咸鲜味浓、色泽红亮且营养丰富的特点。原料：培根、金针菇、尖椒、生抽、蚝油、水淀粉、蒜、食用油、白糖。做法步骤：第1步、培根切成两半，金针菇切掉根部，洗净晾干水分，尖椒洗净切成细丝。第2步、碗中加入蒜末、生抽、蚝油、白糖和清水，调成汁料。第3步、金针菇和尖椒丝放在培根切面一边，向另一边卷起来。第4步、用牙签把培根卷固定好。第5步、不粘锅内放入少许食用油烧至四五成热，放入培根卷，小火煎至两面金*。第6步、加入适量调好的汁料，烧1分钟左右，加入水淀粉。第7步、大火收汁，取出培根卷，拔掉牙签。小贴士：1、金针菇洗净后一定晾干水分。2、培根卷金针菇时最好从切面一边向另一边卷起。3、汁料根据自己喜好调料。4、煎培根卷时一定要小火慢煎。5、调汁时不要放盐，因为培根本身咸。来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎