它是秋游必备美食--培根青菜烤饭团!饱腹又解馋
作为一位老母亲,每天早晨为孩子们吃什么而发愁,甚至前一天晚上就要想这个问题。俗话说一日之际在于晨,早餐不仅要吃饱更要吃的有营养,这样孩子们才有精力学习。深思熟虑后研发了这道超好吃的饭团。看似是饭团,其实里面“暗藏玄机”,添加了培根、青菜等各种食材,真的是营养满满。
秋日里最适合秋游,这时的气候温暖,不冷不热,周末带着家人一同出游。找一个环境好的空草地,搭建好帐篷,将好吃的食物也摆出来,其中最不可或缺的就是饭团了。前一天晚上将饭团做好装入饭盒,方便又饱腹,重点是特别方便。
它也是一道可以自由发挥的美食,食材的添加上并不固定,除了培根和青菜之外,你可以放自己喜欢的食材,比如海苔、肉松等等。学会了具体的做法后,可以随时换着口味来品尝,发挥空间相当大。美食爱好者们、老母亲们、吃货们,赶紧拿出你的小本本,将下面具体的步骤抄下来,回家照着做即可。
[菜名]:培根青菜烤饭团[配料]:生抽、芝士碎、盐、培根、熟米饭、青菜、黑胡椒粉、黄油[烹饪过程]:
1、要将用到的材料全部都准备好,如果饭团做的少,那只要几片新鲜的青菜就可以了,洗干净后放在盘子里面备用。培根也需要几片,直接去超市买现成的培根,如果是冷冻的话,要提前拿出来解冻。芝士碎也是买现成的,剩下的就是一些常见的调味料,家中厨房很常见,准备工作并不难。
2、培根要切成小丁,尽量切的小块一点,切好之后也是放在盘子里面备用。炒菜的锅清洗干净,倒入适量的清水,直接用大火将锅里的水煮开,水开以后关火,将洗干净的青菜叶子放进去,直接将青菜叶子烫熟,但是不要烫太久,否则青菜叶子会烫烂糊,这样就不好吃了。烫熟的青菜叶子捞出来,放凉后也切碎了备用。
3、拿出一个干净的大碗,尽量是大一点的容器,这样好搅拌。往大碗里面加入适量的米饭,要新鲜煮熟的米饭,不能用炒饭,或者是好几天的米饭,这样米饭的粘性不够,很难搓成饭团的形状。
4、米饭盛好之后,往大碗里面倒入切碎的培根,以及切好的青菜碎,这两种食材全部加进去,和米饭混合起来。
5、要是能吃辣的话,再加入少许的黑胡椒粉,以及一点点盐来调味。
6、戴上一次的手套,将饭和菜都抓匀,这样饭菜都能相互包裹,吃起来更加美味。要是没有一次性手套的话,就将手洗干净去拌饭,或者是拿一个勺子去搅拌。
7、拿一个干净的大盘子,在盘子上面铺一层保鲜膜,以此将拌好的米饭倒在保鲜膜上面。
8、往米饭上加入适量的芝士碎,喜欢吃芝士就多加一点,不喜欢就少加一点。
9、芝士碎加好以后,继续在上面铺一层米饭。
10、再将拌好的米饭揉成饭团的形状,拿保鲜膜包裹就行了。要是觉得麻烦的话,可以直接买现成的饭团磨具,将米饭放在模具里面,按压后就有想要的饭团形状了。揉好的饭团要放在烤盘上面。
11、碗里面放入适量的黄油,要隔水将黄油融成液体,融化后的黄油加少许的生抽一起拌匀,这样酱汁就调好了。
12、将调好的酱汁刷在饭团上面,尽量是刷的均匀一点。
13、这时饭团要放入烤箱烘烤,烤少的饭团表面是微微发黄的,烤到这个程度就可以了。
14、饭团烤好就可以取出来了,美味的佳肴就这样完成了,能闻到浓郁的黄油香味,吃上一口特别美味,米饭香糯柔软,尤其是中间的芝士碎能拉丝,还甜甜的,真的是解馋。
[烹饪技巧]:
1、培根和青菜不是固定的,食材的搭配上可以自由调整,按照自己的口味和喜好换成其他食材,这样每次就能换着味道吃。
2、每个烤箱的使用方法不一定,一定要提前掌握烤箱的使用方法。
3、如果喜欢吃芝士的话,饭团中间可以多加一些芝士碎,这样烤熟了就可以拉丝,味道也比较香甜,特别的解馋。
4、如果出游的话,可以用饭盒将饭团装起来,随时都能吃,相当的方便,绝对是秋游必备食物。