大约在万年前的地球,一个狂风暴雨雷电交加的夜晚,突然一道闪电击中了大树,燃起了熊熊大火,于是第一批猿人被迫从树上下来,渐渐的开始了人类直立行走的历史,当年轻的人类学会行走不久,为了逃命,为了觅食,为了求偶,人类开始了奔跑。“随风奔跑自由是方向,追逐雷和闪电的力量,把浩瀚的海洋装进我胸膛,即使再小的帆也能远航……”奔跑,让直立行走的人类从凶猛的动物口下逃生,猎取到了更多的食物,跑得快的原始人可以猎取更多的食物从而也可以获得更多的交配机会……沧海桑田,当人类社会发展到今天,都市里的奔跑者们,则赋予奔跑这个最原始的行为更多的精神涵义:挑战自我,锻练意志,强身健体……
在济南就有一家据说是国内首家以跑步为主题的餐厅——Runner餐吧,相传是济南跑步爱好者们休闲聚会的场所,就像当初为了饱腹而奔跑捕猎的人类一样,无奔跑不美食。中意轩虽然不喜欢奔跑这项运动,但美食却是难以割舍的真爱,于是和三五好友相约去Runner一探究竟。
沿着木制楼梯直接登上二楼,便是runner餐厅了。木梯两边和顶棚是欢快跳跃奔跑元素的红黄色涂鸦,另外一侧是各种跑步爱好者们的各种合影,看着一张张年轻健康充满阳光和笑容的脸,一路走上来,心情也随之变得大好起来。
尽头的地板砖用了十二星座,星座控朋友低着头看了好一会
进门,左侧就是前台,柔和明亮的灯光,精心摆放的绿植,红砖的主色调,装扮的颇有欧美田园风格。原木的吧台,闪着金属光泽的啤酒机,壁炉式的储酒柜里陈列着来自世界各国琳琅满目的各种啤酒。
右转便是餐厅的大厅,有包间(只有一间)、开放式铁板烧餐位、长条餐桌、沙发卡座多种就餐区,既可以一群朋友围坐在一起一边喝着香醇的啤酒一边看厨师表演,也可以三两好友慵懒的窝在沙发卡座里窃窃私语,还可以像中世纪的欧洲骑士一个个正襟危坐在长长的木餐桌前一声欢呼举起酒杯一饮而尽。各种不同的就餐环境,满足了各种顾客的不同就餐需求。
爱情调的中意轩比较喜欢他们家露天吧台,可惜那天太冷,还有雨,如果是在天气晴朗又温暖的日子里,可以和几个好友坐在蓝天下的吧台里,有一句没一句的聊着,慢品各国美酒佳肴,笑看脚下车水马龙,想想都很惬意。
当然在屋里也有别样精彩,大厅中间位置舞台样式的一块地方,墙上大屏幕上放着时尚类节目,预计正式营业后下一步可能会有驻唱之类的表演吧。
餐吧,是指将特色正餐与休闲氛围相结合,介于餐厅和酒吧之间的一种餐饮类型。将厨房搬进餐厅,让顾客与厨师面对面,顾客可以欣赏到厨师精湛的烹饪表演。给客人一种全新的美食体验。来runner餐吧,自然还可以在开放的制作区看厨师们的娴熟精彩的表演,然后品尝一顿美味的铁板烧。
runner餐厅,自然少不了各种奔跑的主题元素,餐厅内书架上关于跑步的各种书籍,红色墙上奔跑者们年轻充满健康向上活力的照片墙,配以柔和明亮的灯光,欢快的音乐,充满活力的装饰色调都在提醒着前来的顾客,这是一家奔跑爱好者们的主题餐厅。
先来一组各国的啤酒,待介绍完菜品会一一介绍这些美味的啤酒。
照例,先上清口的下酒凉菜。各种凉菜里面,中意轩最喜欢他们家的港式萝卜,是在别家不曾吃过的,新鲜的萝卜切成厚薄均匀的片,腌制的酸酸甜甜,入口清脆爽口,平时不大爱吃腌萝卜的我吃了好几片。
港式萝卜
牛舌美味且营养价值高,在高档日本料理里面有这道菜,runner家铁板烤制的火候恰到好处,牛舌口感非常的爽脆,完全不会产生粗糙的肉质感。鲜美的肉汁锁在味蕾上,嫩滑的口感让人直呼过瘾。吃一片牛舌,喝一口酒。牛舌肉质的细腻质感和高档啤酒的香醇,在口腔中充盈着味蕾,那种感觉,真是舌尖上的天堂。
铁板牛舌
龙利鱼鱼肉白嫩新鲜,没有鱼刺,是中意轩最喜欢的一款鱼肉之一,据说龙利鱼中的Omega-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生被称为“护眼鱼肉”。runner家的香煎龙利鱼煎制金黄诱人,上面浇上酱汁,口感软嫩微甜、清新可口。
香煎龙利鱼
香煎龙利鱼
店家自己取得名字。一个大木盘端上来,上边是各种烤串的大拼盘,有猪肉串、羊肉串、牛肉串、烤大虾以及板筋,烤串大家族,店家介绍说还顾客可以根据自己个人爱好选择自己喜欢的各种烤串任意搭配。以铁板烧为卖点的runner,烤串功夫也是一流的,各种烤串都恰到好处,肉质鲜嫩。
weare伐木累
据老板介绍原食材专门是从青岛那边的红岛运来,每几天运一批,花蛤经过几天的吐泥,处理的很干净,直接煮好端上来,原汁原味的海鲜~喝青岛啤酒吃青岛花蛤。
原味红岛花蛤
原味红岛花蛤
中意轩强烈+重点推荐大菜:
据说是采用了正宗的德国肘子费工夫的做法,精选的猪前肘与啤酒一起腌制肘子12小时以上,然后用高压锅炖好,烤箱预热度,放入炖好的肘子烤到外皮焦脆。猪皮微酥软糯,喝一口德国啤酒,略咸的味道和油腻感恰好被啤酒的苦凉中和。搭配的西式酸黄瓜和中式梅干菜也有清口解腻的功效。有人说去德国的不喝德国啤酒吃德国肘子就相当于没去过德国,中意轩没去德国却有幸在runner家喝德国啤酒吃德国肘子,十足的满足感,有嚼头,肉味重,确实很德国范儿。无肉不欢的吃货中意轩给这道菜5分好评。
其他菜品
香辣鱿鱼须
培根金针菇
铁板香蕉
铁板鸡蛋饼
佳肴岂可无美酒,runner餐吧主打各种国家的畅销啤酒,种类丰富,仅仅是那天,我们就品尝了好十多种啤酒:,福佳,粉象、健力士、精酿IPA,原浆……runner家啤酒品种繁多,中意轩粗略数了一下,有来自德国、比利时、法国、荷兰、英国、爱尔兰、美国、西班牙等等好几个国家的洋啤酒。
属于白啤,是在场的女士们最喜欢的一款啤酒,浓郁的玫瑰香气,中意轩感觉更像是一款好喝的果酒。
法国畅销品牌啤酒,包装采用清新怡人的蓝色钴玻璃瓶,酒以柑橘等水果来调味,色泽清纯,香甜可口,口味更适合不常喝啤酒的人。中意轩特别喜欢。
(Hoegaarden)是比利时的啤酒品牌之一,据懂啤酒的小伙伴介绍说算很经典的一款清爽型啤酒,里面有陈皮(轻微的酸甜)、清爽的口感、不算丰富但是味道不错的清香。酒色浅、酒体浑,入口浑厚,给口腔的刺激在前部。属于入门级的柔和型啤酒。
艾丁格
德国经典黑啤酒。泡沫丰富,比较容易上口,酒精度为5度,麦香味道重,营养丰富。中意轩就是配着这款啤酒吃的德国肘子,真的是相得益彰啊!
自从前英国首相喝过这款啤酒后就非常火爆的一款啤酒,IPA是印度淡色爱尔啤酒(IndiaPaleAle)的简称,是一种上层发酵的啤酒,它的特点是啤酒花用的比较多——直接带来的好处是,香气特别的浓(喝ipa一定要闻味,啤酒花的味道非常令人陶醉)、再有就是味道里会苦一些。反正中意轩喝着还好,感觉味道很不错呢。
比利时啤酒,中意轩没有喝,瓶子包装萌萌的,上面印有一只小象,度数有点高,前段时间特别火的失身酒就是它。据说粉象经过三次发酵口感更加香浓有深度,酒精度数为8.5度,一起的小伙伴说口感偏苦涩。
爱尔兰产黑啤,世界第一黑啤品牌。黑色易拉罐装,和普通啤酒里面二氧化碳不一样,里面是氮气球(开罐之后氮气球里氮气释放完毕),烘焙过的大麦香超浓郁!黑宝石色的酒与雪白的泡沫使人迷醉。健力士本身酒精度数不算高,浓郁的焦香口味,金竖琴的logo搭配黑瓶身显得有古董气质。中意轩很喜欢这款浓郁的高贵气质黑啤。
runner家的镇店之宝,据说是目前世界上度数最高的啤酒,精含量高达67.5!!!比伏特加还高!它所用的酿酒原料包括烟熏泥煤麦芽、两种酵母、一种啤酒和一种香槟!号称一剑封喉!酒瓶上有英文警告:一次饮用不宜超过35ml,否则容易引起不适!中意轩和小伙伴们只是看了看,没有一个人敢品尝。中意轩只想问老板:有没有空瓶子,我想带走!
最后是精彩的表演,火焰冰激凌。让小伙伴们大呼过瘾,在熊熊火焰下做出了好吃的菠萝口味冰激凌,厨师真的是技艺高超!中意轩也是第一次在这么近的距离,看到这样的表演,火焰腾空而起的一刹那,现场的女童鞋们一片尖叫惊呼!视觉和味觉的双重享受!